Cultures Marines n°341 - 14

14 RÉGIONS

normandie - mer du nord

Diversification

Cultiver des salicornes dans les claires

Ingrid Godard

Sébastien Pien a installé des bacs, ensemencés de graines
de salicorne, sur une claire.

U

n partenariat entre le Smel, l'école de hauteur dans la claire : 20, 40 et 60 cm.
cherbourgeoise Intechmer et deux Volontairement, le niveau de l'eau n'a pas été
ostréiculteurs, Maxime Letellier et maîtrisé. Il était fluctuant au gré des marées
Julien Lafosse, a pour but de réhabiliter et des infiltrations de la claire qui n'est pas
les claires ostréicoles situées sur la zone étanche. Mais nous suivions le niveau par une
conchylicole de la cabanor à Blainville-sur- sonde multi-paramètres et des photos prises
Mer. « Il s'agit de leur donner une nouvelle chaque semaine. »
utilisation et de proposer une voie de diversiLa densité de salicorne a été la meilfication aux ostréiculteurs intéressés, explique leure dans le bac surélevé de 40 cm. Le
Sébastien Pien, responsable du projet au plus bas des bacs, à 20 cm, était trop
Smel. Pour cela nous avons expérimenté cet en contact avec l'eau mais il y a eu de
été la faisabilité de la culture des salicornes. »
la pousse plus tardive. Le bac de 60 cm
Ces claires ostréicoles ont été n'a jamais été submergé ce qui a favoriconstruites dans les années
sé l'apparition d'autres plantes
1970, initialement pour l'afalors qu'une submersion
LE BAC
finage des huîtres mais la
même très temporaire emSURÉLEVÉ
difficulté d'obtenir un propêche ce phénomène.
DE 40 CM
duit viable commercialement
« La culture de salicorne est
A EU LA
en Normandie a conduit de
donc envisageable, conclut le
MEILLEURE
nombreux concessionnaires
Certains paraDENSITÉ DE scientifique.
à utiliser ces claires comme
mètres seront plus approfondis la
SALICORNE. saison prochaine. Il s'agit de défide simples bassins ou à les
délaisser.
nir les dates idéales de semis en fonction des
« On a constaté dans les claires inutilisées coefficients de marées ainsi que les hauteurs
depuis des années, la présence de nombreuses de pousse. » Le nombre de jours de subplantes halophytes et notamment les mersion totale qui permet la croissance
salicornes », poursuit Sébastien Pien. Cette des salicornes et empêche l'implantaplante est recherchée pour l'alimenta- tion d'autres plantes sera aussi scruté
tion humaine en tant que condiment. tout comme la date de récolte afin d'obDes cultures existent aux Pays-Bas et tenir le meilleur produit possible. Ce
dans les marais salants de Charente ou de projet intitulé Rehab, pour réhabilitation
Loire-Atlantique.
des claires ostréicoles, est financé dans
« Pour l'expérimentation, nous avons le cadre du DLAL-Feamp et la région
récupéré des graines et procédé à des semis Normandie.
Ingrid Godard
dans des bacs installés à différents niveaux

Se mobiliser pour nettoyer. À
l'initiative de l'association Orchis nature
basée à Saint-Vaast-la-Hougue qui
rassemble des bénévoles soucieux de la
préservation de l'environnement, une
journée de ramassage a été organisée
le 25 septembre sur les plages du Valde-Saire. Denis Lejeune, élu au CRC qui
participe aux nettoyages, regrette que
la mobilisation des professionnels soit
restée faible. « Je soutiens personnellement
l'association Orchis nature, qui réalise un
travail remarquable en ramassant toute
l'année les déchets ostréicoles sur l'estran.
Malheureusement je ne sens pas une
mobilisation de la part de mes confrères alors
que nous sommes tous responsables. »
La médaille d'honneur agricole
grand or pour François Pouilly.
Après quarante ans sur l'estran à
retourner des tonnes d'huîtres, François
Pouilly [à gauche sur la photo], ouvrier
dans l'entreprise Actimer implantée
dans la baie de Morsalines, a reçu de
la médaille d'honneur agricole grand
or. Une distinction pour ses quarante
ans d'ancienneté professionnelle. Une
récompense remise par son ancien
patron, Jo Costard : « Nous n'avions qu'une
ancienne étable pour travailler, François
a débuté avec moi, quand je démarrais
l'aventure ostréicole. », raconte ce dernier.
François Pouilly qui vient de faire valoir
ses droits à la retraite se remémore que
« le plus dur a été l'hiver 1987, avec une mer
qui gelait et de la neige sur les parcs ».

DR

›

2100 Odyssée de l'estuaire. Le
conservatoire du littoral présente son
exposition : 2100 Odyssée de l'estuaire, un
travail empreint d'humour qui présente
ce que pourrait être l'estuaire de l'Orne
en 2100, de Caen à la mer. Il aborde les
problématiques liées au changement
climatique comme la hausse du niveau
marin, les changements de faune et de
flore, etc. Installée à la maison de la nature
et de l'estuaire à Sallenelles, l'expédition
est visible jusqu'au 15 décembre. 2020.

Cultures marines  n°341  Novembre 2020

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Cultures Marines n°341

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