Cultures Marines n°341 - 24

24 INNOVATIONS
Intermas

Une corde de captage fabriquée localement

I

culture chez Intermas. Les petites mains
confinées, qui ne pouvaient donc plus travailler, le prix du transport qui augmente
brutalement, « ça fait réfléchir ».
La société espagnole s'étant déjà intéressée de près au cordage compos-

Marion Larronde-Larretche

ntermas a pris conscience de la fragilité de sa filière d'approvisionnement en
corde coco pendant la crise sanitaire.
« Elle est fabriquée manuellement, en Inde, et
acheminée par bateau », renseigne Christian
Guyomar, responsable du marché aqua-

Intermas a imaginé plusieurs cordes de captage, avec du
bout compostable, de la coco ou du chanvre.

table, elle a imaginé une nouvelle corde
de captage pour les moules mêlant différents matériaux. Plusieurs formules ont
été mises à l'épreuve : corde coco et cordage compostable, chanvre et cordage
compostable ou un mélange des trois.
« Ça marche », assure Christian Guyomar.
L'approvisionnement en corde coco est
davantage sécurisé et la fabrication se fait
en France. « On pourra mieux la contrôler et
l'adapter à la demande. »
PRIX
Intermas a également travaillé sur ses filets de catinage compostables, testés en
conditions réelles depuis plusieurs mois.
Le grammage a été augmenté et les
mailles agrandies pour passer de 3 à 5 mm.
Les professionnels déploraient trop de
casse lors des essais. « Le clapage fonctionne
très bien à présent avec les outils existants »,
affirme le commercial. Reste la question
du prix, supérieur à celui du filet classique,
« mais plus il y aura de production, plus le coût
va se réduire », précise le commercial.
Marion Larronde-Larretche

Providif

Des distributeurs sur-mesure

INOX ET VERRE
Pour les ostréiculteurs, les machines sont
réfrigérées, constituées d'inox et verre. Le
distributeur présenté au salon de Vannes
mesurait 2,40 mètres de long pour un mètre
de profondeur, il peut accueillir des colonnes
de 30 ou 40 cm de large. « Comme on est
fabricants, on s'adapte à la demande », précise

Frédéric Jeffroy. Un meuble peut même
être composé d'une partie sèche et d'une
partie réfrigérée si plusieurs producteurs de
différentes filières souhaitent par exemple se
mettre ensemble.
Chaque casier possède un numéro
et son propre prix. Le producteur paramètre les prix et les photos proposées sur

Les distributeurs
peuvent accueillir
des colonnes
de 30 ou 40 cm
de large.

l'écran tactile. « Tout est très visuel. Une fois
que le client a payé par carte bleue ou espèces,
le casier s'ouvre, se referme automatiquement,
puis l'écran se remet en veille avec des photos de
l'exploitation. »
Le prix de base est à 25 000 euros pour
les plus petits modèles à 24 casiers.
M. L.-L.

M. L.-L.

P

rovidif fabrique des automates depuis
trente ans, des distributeurs depuis dix
et en installe chez les ostréiculteurs
« depuis six ans environ », calcule Frédéric
Jeffroy, commercial pour l'ouest de la
France. La société, établie en Moselle, est
bien implantée dans l'est et le nord de la
France pour la vente de fruits et légumes,
d'œufs, de viande... « Depuis le confinement
nous avons aussi beaucoup de demandes de la
part de restaurateurs et traiteurs, poursuit le
commercial. La grande distribution s'intéresse
également à nos distributeurs pour en mettre
dans les petits villages où les Huit à huit ne
tournent pas assez. Le potentiel est large. »

Cultures marines  n°341  Novembre 2020

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Cultures Marines n°341

Table des matières de la publication Cultures Marines n°341

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