DOSSIER 27 SAISON DES HUÎTRES Alors que dans certains bassins, les prix s'effondrent, d'autres veulent se montrer plus rassurants, assurant que rien n'est joué. L'incertitude quant à la demande des consommateurs en cette fin d'année et au niveau de certains stocks alimente ce flou. DR Ingrid Godard Performances économiques Normandie Une fin d'année désordonnéee...............................................28 Bretagne nord Des prix inquiétants ......................................................29 Bretagne sud Une pousse médiocre .....................................................30 Pays de la Loire Une année difficile .......................................................31 Charente-Maritime Les cours semblent se maintenir .....................32 Arcachon Des stocks sous tension ....................................................... 33 Méditerranée Une belle qualité..............................................................34 Matériel ostréicole .................................................................................... 35 Cultures marines n°341 Novembre 2020 MEP VERT.indd 27 23/10/2020 16:38