Cultures marines n342 - 42

42 BLOC-NOTES

AGENDA
Les événements des mois à venir
étant bien souvent annulés à cause de
la crise sanitaire, nous vous proposons
une sélection de conférences et de
reportages à écouter.

Algues et demi-sel
La région Bretagne vient de lancer
une série de podcasts nommée Demisel dédiée aux produits de la région.
Après le sarrasin, voici un épisode
consacré aux algues, variétés, récolte et
consommation. L'occasion de découvrir
comment glisser quelques algues dans
un caramel.
https://cutt.ly/DhfNBEg

Le youtubeur Alexandre Richard a posté
une vidéo fin octobre sur l'ostréiculture,
Moisson sur mer. Durant quarante minutes,
ce céréalier de l'Indre fait découvrir ce métier des gens de mer, de la drague au chantier. Le vidéaste aux presque 35 000 abonnés est plutôt habitué à présenter du matériel agricole, qu'il vend ensuite via sa société de pièces agricoles. Pour cette vidéo,
il a quitté son tracteur et s'est hissé sur le
bateau de François Lainé, ostréiculteur à
Baden dans le golfe du Morbihan. Chaque
étape est expliquée avec ses difficultés. Et
Alexandre Richard a été servi entre la houle

DR

Moisson sur mer

le matin du tournage et la bruyante chaîne
de triage l'après-midi.
https://www.youtube.com/
watch?v=tds4n_rPMCk

début novembre. 932 kg de
cocaïne pure cachée dans
un conteneur de moules
surgelées, en provenance
du Chili. Elle était emballée
dans 800 paquets disséminés
dans une quarantaine de
sacs. Une fois coupée et
vendue, la poudre blanche
aurait pu rapporter 186
millions d'euros. Les ports
de Calabre font l'objet
d'une surveillance renforcée,
hauts-lieux de la mafia
locale, ils sont les portes
d'entrée de la drogue dans la
péninsule.

Prendre le large avec Tara

Peut-on sauver la
biodiversité marine ?
Une émission du Muséum national
d'histoire naturelle qui réunit quatre
experts des océans. Ensemble, ils
évoqueront les dispositifs de protection
des océans comme la pêche écologique.
https://cutt.ly/PhfHX36

Rencontre avec l'holothurie
L'holothurie c'est cet animal un peu
étrange en forme de boudin, pas très
ragoûtant, il faut bien le dire, mais
dont les Chinois sont friands. Une
bestiole consommatrice de déchets,
qui rencontre un succès de plus en plus
important. Pour mieux la connaître,
plongez-vous dans cette conférence
organisée par Océanopolis.
https://cutt.ly/ihfH3gu

Est édité par

Editeur indépendant
Adresse de correspondance :
Editions Fitamant,
2 Rue Félix Le Dantec
CS 62020,
29018 Quimper Cedex
Tél : 02 98 98 01 40
Directeur de la rédaction
et de la publication :
Jacques FITAMANT

Sandrine pelletier

RFI a consacré un reportage de près
d'une heure à la goélette Tara, sentinelle
des océans. Pour embarquer en mer
tout en restant à terre.
https://cutt.ly/phfHFkX

E=M6 consacre un
reportage aux huîtres.
Dans le cadre de son émission
de Noël dédiée aux produits
préférés des Français pour
les fêtes, E=M6 est venu à la
rencontre de Vendéens pour
faire découvrir les huîtres.
C'est tout d'abord une famille
des Sables-d'Olonne qui a été
filmée puis un ostréiculteur
de Bouin qui a pu emmener
l'équipe sur les parcs et
expliquer le cycle de vie du

RÉDACTION
Rédactrice en chef :
Marion LARRONDE-LARRETCHE
marion.larronde-larretche@fitamant.fr
06 78 81 03 96
Secrétaire de rédaction :
Julie LALLOUËT-GEFFROY
PUBLICITÉ
Directrice de publicité :
Gaëlle LUCAS
Cheffes de publicité :
Ève BOUVRIE
Anne-Mathilde BRETONNET
Assistante de publicité :
Linda JOURDAN

coquillage. « Nous allons
présenter l'huître sous un aspect
scientifique. Comment elle se
reproduit, comment elle naît,
comment elle grandit, comment
elle est élevée et à quel moment
elle arrive dans l'assiette du
consommateur », souligne la
journaliste Beril Balkan.
De la poudre dans les
moules. La police italienne
a fait une belle saisie dans
un de ses ports de Calabre,

FABRICATION
Directrice artistique :
Marine CAU
Maquettiste :
Anne CAILLET
ABONNEMENT
Relation abonnés :
Camille LE FLOCH
02 98 98 01 40
abo@fitamant.fr

Une huître de 2,2 kg.
Record du monde égalé
avec la découverte de ce
mollusque géant dans
l'estuaire de la Penzé, dans le
Finistère. C'est au moment
des grandes marées de la mioctobre qu'un ostréiculteur
est tombé dessus.

Média-Graphic
23, rue des Veyettes
CS 26303 35063 Rennes.
Imprimé en France.
Imprimé sur du papier
certifié PEFC et FSC BV/CdC/6000548
produit en Espagne
Eutrophisation : 0,009 kg/tonne.
Fondateur : Henri LAGARDE

N° ISSN : 1779-0220
Commission paritaire :
1224 T 85927
Dépôt légal : 4e trimestre 2020Impression :

Cultures marines  n°342  Décembre 2020 - janvier 2021

34-42_Mep bleu.indd 42

30/11/2020 18:37


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Cultures marines n342

Table des matières de la publication Cultures marines n342

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