produits de la mer - n°195 - Septembre 2019 - 20
Bertrand Gobin
Actu ❘ FOCUS NORMANDIE
NORMANDIE
Les coquillages font leur pub
Qui a dit que
les Normands étaient
taiseux ? À l'initiative
du comité régional
de la conchyliculture,
huîtres de Normandie
et moules de
bouchot bénéficient
cet automne
de deux campagnes
de communication.
Enquête : Bertrand GOBIN
❘ 20 ❘
PRODUITS DE LA MER N°195 SEPTEMBRE 2019
E
n cet après-midi de fin mai, ça
cogite dur à l'étage de l'ancienne
filature de Gouville-sur-Mer. Les
locaux du comité régional de la
conchyliculture (CRC) de Normandie - mer
du Nord accueillent les élus de la commission communication. Une réunion de la plus
haute importance à l'heure où les producteurs normands, en particulier ceux concernés par l'expédition, entendent mieux valoriser les spécificités de leurs cultures marines
sur le marché hexagonal. Et ils viennent de
prendre une décision majeure : engager
pour l'automne deux vastes campagnes
de publicité. Télévision pour les huîtres de
Normandie et radio pour les moules de
bouchot. « Jusque-là, nous n'avons jamais
trop su nous mettre en valeur, explique
Thierry Hélie, président du CRC, ostréiculteur à Saint-Vaast-la-Hougue. Nous souhai-
54
300
des
producteurs
normands d'huîtres
adhèrent déjà à
la marque collective
Huîtres de Normandie
et se confrontent au
futur cahier des charges
de l'IGP.
tons aujourd'hui capitaliser sur la meilleure
reconnaissance du nom Normandie et profiter de la politique régionale de mise en
valeur des productions régionales. »
Côté ostréicole, l'objectif est de sensibiliser le public à la marque collective Huîtres
de Normandie, dans l'optique de l'obtention prochaine de l'IGP (indication géographique protégée), une reconnaissance officielle que les intéressés espèrent décrocher
d'ici 2020. L'arrivée d'une nouvelle génération d'exploitants a joué un rôle moteur dans
cette démarche. Il s'agit de jeunes entrepreneurs convaincus des répercussions positives des médailles, qui n'ont aucune difficulté à s'approprier l'expédition. Ils sont aussi
aux avant-postes depuis cinq ou six ans pour
adapter les modalités de cultures surélevées,
garantes de belles formes. La côte ouest produit désormais de la spéciale, ce qui n'était
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