Guide des espèces - juillet 2017 - 46

Cabillaud Nutaaq® du Groenland -
plus frais, plus blanc, plus savoureux
Avec une durée maximale de 2 heures entre la mer et les surgélateurs, le
cabillaud Nutaaq® élève les niveaux de qualité un cran plus haut. Le sceau
Nutaaq, symbolisant les méthodes de captures uniques et de transformation,
est gage d'une qualité inégalée et reconnue sur le marché.
La saison 2017 s'annonce prometteuse. Royal Greenland est fière de proposer
une gamme de filets et de poissons entiers de cabillaud Nutaaq®, reconnus
pour ses trois qualités singulières:
* Nutaaq® est plus frais avec seulement 2 heures entre sa capture et sa
surgélation en filets
* Nutaaq® est plus blanc, avec une chair immaculée garantie sans hématome
* Nutaaq® est plus savoureux, la rapidité du processus permettant de
préserver son hydratation et sa saveur naturelles.



Table des matières de la publication Guide des espèces - juillet 2017

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