Annuaire de PDM 2020 - 49

28,84 milliards d'euros

Fournir la restauration : les pros du poisson bien placés
Le top 20 des réseaux de distribution alimentaires en RHD en 2019, édité par Zepros
Distributeurs RHD, recense les noms de
Metro Cash & Carry France, Groupe Pomona,
Sysco France, Transgourmet France, Vivalya,
Promocash et Creno. Le classement est établi
sur les chiffres d'affaires hors taxes déclaratifs des entreprises en 2018.
Metro Cash &
Carry France

France Frais

Mericq

Réseaux

Le Saint

Le poids du marché de la RHD en 2018, selon
Gira Foodservice. Les grands noms des produits
de la mer portent clairement un grand intérêt à
un secteur en croissance régulière, de 3,4 % pour
la dernière année. Ce marché est porté à 60 % par
les grossistes et à 11,8 % par les cash and carry.

R & O Seafood
Gastronomy

Indépendants

Groupe Pomona

Au top 100 des distributeurs indépendants de la RHD (alimentaire ou non),
le réseau Le Saint, le groupe Mericq et
R & O Seafood Gastronomy trustent le
podium. On retrouve aussi dans les 100 :
Demarne, J'Océane, le groupe Ame Haslé,
Ribégroupe, Comptoirs Océaniques,
Margain Marée et Blanc.

NOVEMBRE

RÉTROSPECTIVE 2019

L'aquaculture du saumon dans tous ses États

Au Chili, les échappements de cette espèce
invasive et prédatrice font grincer des dents,
avec de nouveau des milliers de saumons en
cavale. Second producteur mondial derrière la
Norvège, avec 631 000 tonnes, le Chili a régulièrement des fermes sanctionnées pour ces fuites
ou l'usage d'antibiotiques.

Aux Hébrides en Écosse, Scottish
Salmon Company (SSC) a été rachetée par le féringien Bakkafrost. Il a
acquis 69 % de Northern Link, actionnaire principal de SSC.

La jeune femme et la mer

Le MSC, ça se mérite !

Pavillon France valorise le métier de pêcheur
dans un court-métrage à retrouver en gare,
dans les médias et sur les réseaux sociaux en
novembre et décembre. Une belle histoire de
transmission de père en fille... et vice-versa !

Après la sardine et le maquereau, le MSC
retire sa certification au cabillaud de la mer
du Nord. « Le déclin du stock est préoccupant », justifie le MSC, qui estime être dans
son rôle en « s'attaquant aux menaces qui
pèsent sur la durabilité des stocks. »

Le syndicat des mareyeurs de Capécure a
inauguré de nouveaux locaux : salle de conférence, bureaux, showroom de 200 m2... Il
abritera un salon des métiers de la mer pour
les mareyeurs. Le syndicat a aussi mis en
place une cellule commerciale pour ramener
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En Norvège, peu ébranlés par
tous ces remous, les rois du saumon sont distingués pour leur
responsabilité sociale et environnementale (RSE) : quatre entreprises aquacoles norvégiennes
font partie du top 10 du Coller
Fairr protein producer index 2019,
qui mesure les performances
RSE des 60 plus grands producteurs mondiaux de viande, produits laitiers et produits de la mer
cotés en Bourse. Mowi arrive en
tête, suivi par Lerøy en 3e position, Grieg Seafood à la 6e place
et Salmar en 9e.

S.L.R.

La marée boulonnaise
a ses locaux

L.F.

Après le Danemark au frein et la Russie qui met
le turbo, la pression sur la salmoniculture enfle
au Canada : demandes de fermeture de sites
pour favoriser la migration du saumon sauvage ;
bascule de cages marines à des systèmes confinés en Colombie-Britannique ; et scandale suite
à la mort, déclarée tardivement, de 2,6 millions
de saumons dans les fermes de Northern Harvest
(groupe Mowi) à Terre-Neuve-et-Labrador.

ANNUAIRE PDM 2020

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