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Rétrospective 2020

NOVEMBRE

Des saumons, des goélands
et des fileteurs

L

a quinzaine d'employés d'AB  Marée
fileteront-ils bientôt les saumons provenant des deux futurs élevages en recirculation annoncés sur la place de Boulogne
en 2020 ? Rien n'est moins sûr...
Pure Salmon France, présidé par Xavier
Govare, ex-PDG de Labeyrie Fine Foods, avait
dégainé le premier en janvier, avec son projet de 10  000  tonnes annuelles de salar, à
Landacres, à quelques kilomètres de Capécure.
Il est en avance, question timing, sur celui de
Local Océan, dévoilé en septembre, qui prévoit 15 000 tonnes par an, sur 45 000 m2 de
terrain à proximité de Capécure 2.
Toute cette agitation médiatique laisse
Arnaud Deleforge assez circonspect. Celui

44 ■ ANNUAIRE PDM 2021

qui a succédé à Jacques Deram à la tête de
Marine SA, l'un des grossistes les plus actifs
du hub boulonnais, estime que le Salmo
salar proviendra encore longtemps, et principalement d'élevages en cages, en mer.
Il en vend une bonne douzaine de milliers
de tonnes par an, dont une partie est filetée main chez AB Marée, prestataire de service et locataire de locaux de Marine SA, son
quasi unique client. Ces locaux sont dans le
collimateur de la Direction régionale de l'environnement, de l'aménagement et du logement (Dreal) depuis 2018, pour installation
d'épuration non conforme, comme dans une
bonne dizaine d'autres ateliers de Capécure,
menacés de fermeture... On en oublierait

presque l'impact du Brexit, alors que plus de
5  000  tonnes de saumon écossais passent
chez Marine SA.
Marine SA a bien un projet de nouveaux
locaux sur 2  500  m2, à la place de vieux
bâtiments de Marcel Bay. L'histoire devient
ubuesque, avec la nidification de goélands,
espèce protégée localement, qui a beaucoup
retardé la démolition de ces ateliers désaffectés, bloquée par la... Dreal. En novembre, le
feu vert pour la démolition est enfin obtenu.
Tout devrait donc rentrer dans l'ordre avec
les nouveaux locaux Marine SA opérationnels dès 2021.
Texte et photo : Lionel FLAGEUL



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