pdm-seafoodmag.com RESTAUR ATION JAPONAIS E PRODUITS DE LA MER N° 179 FÉVRIER 2018 - MENSUEL SUEL ❚ LES ACHATS VUS DE SINGAPOUR Regard de Stéphane Hervé, d'Elite Fine Food QUESTION DU MOIS La poissonnerie traditionnelle et ses défis ❚ RÉGION Côte d'Azur : vive le tourisme Tendance au long cours Qualité le Prix & le Service la Le sp éc ial iste de la sole et du filet de plie BELGIQUE. Nordpesca Europe Tél. : (+32) 50 37 62 37