Produits de la mer - n°181 - Avril 2018 - 29

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Norvège : la galaxie saumon en 2050

[ FORTHCOMING ]

Le projet des Norvégiens
d'atteindre 5 millions de tonnes
de production aquacole
en 2050 est-il faisable ?
À cette question, PwC répond
par une analyse passionnante
des défis à relever.

Brexit: reshuffling
the cards for the fish
industry species
In its analysis of the impact of
Brexit on pelagic quotas and
supplies, the PwC Seafood team
at Bergen highlights two points
as a preamble. The withdrawal
of the United Kingdom from the
European Union has unforeseeable
consequences. But one point is
clear, the British insist on regaining
control over their exclusive
economic zone (EEZ).
Given this assumption, PwC
assesses its effects on the main
fisheries operated by the countries
concerned. In the North Sea,
catches of mackerel in the UK and
Norway EEZs are largely realized by
other countries. By retaining the
"zonal attachment" principle, the
British could double their current
production.
As for herring, the Brexit effect
would be favourable as Denmark,
Germany and the Netherlands fish
big quantities in British waters. The
effect is neutral for the Irish who
catch herring in their own fishing
areas. Regarding the blue whiting
fishery, the United Kingdom would
generally benefit from the new
situation. The same applies to other
species such as sprat or Norway
pout which Denmark captures in
large quantities in British waters.

DR

UK exclusive economic zone (EEZ).

'objectif du gouvernement norvégien
est de quadrupler le niveau actuel de la
production salmonicole. Par leur politique
d'octroi de licences, les autorités ont une
influence déterminante sur la croissance
future. Le système de décision actuel ou
« Traffic light system » s'appuie sur des critères environnementaux. Il identifie treize
régions de production dans lesquelles la
présence de poux du saumon est l'indicateur de régulation de l'activité. Le niveau
de prolifération des poux ayant des effets
directs sur la contamination des saumons
sauvages et le risque de mortalité. Huit
régions obtiennent le feu vert des autorités, deux sont dans le rouge et trois en
jaune. Dans son étude (1), PwC estime que
ce système de régulation offre des opportunités mais le coût d'accès aux licences
paraît trop élevé. La majorité des volumes
supplémentaires disponibles étant mis aux
enchères, cela favorise les poids lourds et
la concentration du secteur.
Parmi les tendances directrices, le changement climatique et les exigences des
consommateurs en faveur d'une production durable incitent les pouvoirs publics
à renforcer les contraintes, souvent coûteuses en amont. Face à la montée des
coûts d'élevage, l'industrie mise beaucoup
sur l'automatisation, le développement
des big datas et de l'intelligence artificielle
pour augmenter la productivité. La hausse
du prix des ingrédients marins fait émerger de nouvelles sources de substitution.
Prioritaires sont les travaux en cours sur
les microalgues, les farines d'insectes, les
micro-organismes, les huiles végétales...
À court terme, l'autre priorité est la
lutte contre la prolifération des poux, ellemême accentuée par le réchauffement
climatique. À ce stade, les traitements
biologiques ou à travers l'alimentation
semblent plus probants que les systèmes
mécaniques qui génèrent des mortalités et
la fuite de saumons.

www.news.cn

L

De plus en plus capitalistique, la salmoniculture norvégienne va
s'intensifier. Ici, la première plateforme offshore construite en Chine.

Seulement
1/3 des leaders
de la salmoniculture
croient aux
5 Mt en 2050.

Gourmandes en investissement, les
nouvelles technologies d'élevage sont
porteuses mais elles posent la question
des coûts. En particulier en offshore, alors
que les systèmes fermés ou semi-fermés
en mer et ceux en eaux recirculées à terre
(RAS) paraissent les plus compétitifs à
l'horizon 2050. Dans l'immédiat, les traditionnels trains de cages dans les fjords
sont les plus efficients. S'ils sont les plus
exposés à la montée en valeur des licences
au fil du temps, ils ont encore de belles
années d'exploitation en vue.
Bruno VAUDOUR
(1) « Sustainable growth towards 2050 »,
Pwc Seafood barometer 2017,
disponible sur internet

[ Trois scénarios de PwC :
optimiste, medium ou pessimiste ]
◗ Les 5,2 millions de tonnes envisagées au
mieux par PwC supposent 100 % de feux verts
des autorités. L'hypothèse medium de 3,3 millions se base sur 50 % de feux verts. La plus
faible croissance conduit à une production
d'1,7 million de tonnes en 2050. L'incertitude est
forte sur ces prévisions vu les multiples facteurs
qui interviennent : succès des nouvelles technologies, politique du gouvernement, lutte contre
les poux...

PRODUITS DE LA MER N°181 AVRIL 2018

❘ 29 ❘


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Table des matières de la publication Produits de la mer - n°181 - Avril 2018

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