Produits de la mer - n°181 - Avril 2018 - 40

News ❘ WHAT'S UP ON FRENCH COASTS

BRETAGNE ❘ All Seafood Company, le sourcing avant tout
Négociant international de produits
de la mer, All Seafood Company
affiche un beau dynamisme. Depuis son
lancement en 2013, cette société basée à
Ploemeur (Morbihan) a porté son chiffre
d'affaires de 155  000  euros à 3,47  millions d'euros. Performance qui la situe au
treizième rang du classement des champions français de la croissance, publié en
début d'année par le quotidien Les Échos.
La réussite de l'entreprise repose sur le
travail complémentaire d'Anne-Sophie
et Georges Guenoum qui ont réalisé l'an
passé un montant de transactions d'environ 10 millions d'euros. L'expertise juridique
q et administrative de
la première assure les
fondements de l'entre-

prise. L'expérience et le réseau du second
permettent de s'adapter aux exigences et
spécificités du marché. Parents de deux
enfants, ils ne fixent aucune barrière à l'essor de leur entreprise du moment qu'elle
reste limitée à leur couple et guidée par la
passion du métier.
«  Le charme vient du fait que l'on
dépend de la nature, du climat mais
aussi des réalités géopolitiques  », s'enthousiasme Georges Guenoum. À plus
de 70 ans, il n'a pas résisté à la tentation de reprendre du service. « J'ai commencé dans le négoce de produits de la
mer dès 1967 chez Primel, aux Viviers
de Plougasnou,
g
, avant de m'installer
plus tard à Lorient pour
quelques années p
Atlantique Marée, puis de lancer France
rencontre avec Anne-Sophie
Fish.  » La rencon
date de la fin des aannées quatre-vingt-dix.
Frédéric, fils né d'un premier
Il aide alors Frédér
mariage, à créer aau Pérou une entreprise

All Seafood Company
a traité quelque

800

 t
de noix de SaintJacques surgelées,
en provenance
du Pérou, mais
aussi d'autres pays
notamment
de Russie, l'an dernier.
Du saumon et
du cabillaud ont été
également négociés
à hauteur de 400 t.

sous le nom de Littoral, spécialisée dans le
commerce de saint-jacques (Argopecten
purpuratus). «  J'ai pris un peu de recul
ensuite, réalisé des missions de consulting ici et là avant de franchir à nouveau
le pas avec un seul mot d'ordre  : sourcing  », reprend Georges Guenoum. La
coquille Saint-Jacques permet de conforter l'essor de l'entreprise, qui s'est ensuite
tournée vers le saumon et le cabillaud
au départ d'un site de production en
Pologne. «  Nous travaillons uniquement
des produits surgelés pour des importateurs et transformateurs en Europe, mais
aussi aux États-Unis et en Asie », reprend
le négociant qui affiche depuis l'an dernier un certificat IFS, en attendant l'obtention du label MSC et AB. La crevette
des Philippines devrait bientôt compléter
le catalogue de la société.
Bertrand TARDIVEAU

Négociants en produits de la mer, Anne-Sophie et Georges Guenoum affichent depuis quelques
mois un certificat IFS pour le commerce et le transport de produits de la mer surgelés.

All Seafood Company gives priority to sourcing
All Seafood Company demonstrates its
dynamic entrepreneurship as an international seafood trader. Since it was
launched in 2013, this company based
in Ploemeur (Morbihan) has increased its
turnover from 155,000 euros to 3.47 million euros. A performance which puts it in
13th place in the ranking of French champions of business growth published at the
beginning of each year by the daily newspaper Les Échos. The company's success
is based on the complementary work of
Anne-Sophie and Georges Guenoum
whose transactions amounted to about
10 million euros last year. The legal and
administrative expertise of the former provides a foundation for the company. The
experience and the business network of
the second makes it possible to address
the requirements and specificities of the

❘ 40 ❘

PRODUITS DE LA MER N°181 AVRIL 2018

Last year, All Seafood
Company processed
some

800

tons
of frozen scallops
from Peru, but also
from other countries
including Russia.
400 tons of salmon
and cod were also
marketed.

market. Parents of two children, they set
no barrier to the boom of their business as
long as it remains limited to their couple
and guided by their passion for the trade.
"The charm of this activity lies in the
connection with nature, climate but also
geopolitical realities," enthuses Georges
Guenoum. Even at more than 70 years
old, he has not resisted the temptation to
resume his activity. "I started trading seafood products in 1967 at Primel, at Viviers
de Plougasnou, before moving to Lorient
and working for Atlantic Marée a few
years later, then I launched France Fish."
He met Anne-Sophie in the late 1990s and
helped Frédéric, a son born of a first marriage, to create a company in Peru under
the name Littoral which specialized in the
trade of scallops (Argo pecten purpuratus). "I took a step back then and carried

DR

▼

B.T.

Seafood traders, Anne-Sophie and Georges Guenoum gained an IFS certificate some
months ago for the trade and transport of frozen seafood products.

out consulting missions here and there
before taking the plunge again with a single focus: sourcing," continues Georges
Guenoum. The scallop trade reinforces
the company's growth which then turned
to salmon and cod produced on a site in
Poland. "We only work with frozen products for import and processing companies
in Europe, but also in the United States
and Asia," says the business man who
gained an IFS certificate last year, while
awaiting the MSC and Organic label.
Prawn from the Philippines should soon
complete the company's catalogue.



Table des matières de la publication Produits de la mer - n°181 - Avril 2018

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