PUBLI-PERFORMANCE SALICOQUE MARÉE, UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL AU SERVICE DE LA CREVETTE GRISE DE PAYS, DE LA S T JACQUES ET DU BULOT ! I nstallée à Dieppe depuis l'an 2000, SALICOQUE MARÉE travaille en étroite collaboration avec des pêcheurs artisanaux locaux de la Baie de Somme à l'estuaire de la Seine, et qui lui assurent des approvisionnements journaliers de première qualité (notamment en crevette grise dont elle s'est fait une spécialité). « La qualité d'abord »insiste Franck Augustin, c'est la force de notre entreprise où chaque collaborateur connait ses clients et répond à ses exigences qu'il s'agisse de la cuisson encore traditionnelle pour les crevettes ou le bulot et la préparation des commandes. L'originalité de SALICOQUE MARÉE : Aussitôt péchées et quel que soit l'heure de la marée, les crevettes sont sorties des viviers et rapatriées à Dieppe pour être cuites immédiatement ; c'est une garantie de fraicheur. Pour les bulots, une cuisson traditionnelle est un gage supplémentaire de qualité. Les Coquilles et Noix de Saint-Jacques commercialisées Tous nos produits sont préparés avec la même philosophie Les crevettes grises, les bulots et le bouquet péchés au casier Les coquilles entières et noix de St Jacques décortiquées à la demande. Les crevettes blanches cuites à l'anis étoilé. Les clés du succès selon Eric Desbuis ? « Notre parfaite maîtrise des approvisionnements alliée à un savoirfaire reconnu sur le marché ; mais aussi une équipe commerciale à l'écoute des besoins de ses clients et des investissements réguliers qui garantissent la qualité de toute notre production » SALICOQUE MARÉE Dirigeants : Eric Desbuis et Franck Augustin. Surface de production : 600 m 2 Production globale : 400 tonnes Effectif : 8 à 10 collaborateurs www.salicoquemaree.fr SALICOQUE MARÉE 5 cours de Dakar 76200 Dieppe - France Te l 0 2 3 5 8 4 8 8 6 1 fax 02 35 84 99 49 salicoquemaree@salicoquemaree.frhttp://www.salicoquemaree.fr