produits de la mer - n°193 - Juin 2019 - 11

Actu ❘ LA VEILLE de PDM

Consommation

[ À SUIVRE ]

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À fond la com' !
La profession voit grand pour promouvoir les produits de la mer comme
les métiers de la pêche, à travers deux campagnes de publicité lancées
en avril. « Plus je mange de la truite, plus j'ai une forme olympique ! Plus
je mange du maquereau, plus je me sens bien dans ma peau ! » Autour
de slogans rythmés et d'images colorées, France Filière Pêche, le Comité
interprofessionnel des produits d'aquaculture et le Comité national de
la conchyliculture s'unissent pour encourager la consommation de produits aquatiques. Cette première campagne a démarré du 20 au 22 avril
à la radio et se poursuit durant un mois à travers des bannières publicitaires et un site internet : poissons-coquillages-crustaces.fr.
En parallèle, Pavillon France a présenté, mi-avril, dans 170 gares françaises, des affiches valorisant les métiers de la pêche : marin, mareyeur,
poissonnier..., à travers les photographies du Breton Ronan Mérot assorties d'accroches pleines d'humour comme « La pêche française a aussi
son sélectionneur ». Celles-ci seront à nouveau visibles du 26 juin au
2 juillet dans les grandes villes du littoral.

Tendance

Des lunettes en coquillages
Recycler des coquilles d'huître, de moule, de saint-jacques en montures de lunettes, c'est l'idée de Sandrine Guyot et Laurent Pezé, cofondateurs de Friendly Frenchy, une marque de produits balnéaires.
Une fois lavées, triées, séchées et broyées, les coquilles réduites en

Travail forcé : le MSC
renforce ses exigences
Le Marine stewardship council (MSC)
vient d'intégrer de nouvelles exigences pour les fournisseurs et transformateurs de produits de la mer
certifiés, concernant le travail des
enfants et le travail forcé. Des audits
indépendants sur les conditions de
travail des entreprises de la chaîne
d'approvisionnement devront être
mis en place dans les pays où ce
risque est établi. « Dans le monde,
plus de 150 millions d'enfants et
25 millions d'adultes sont victimes
de travail forcé. Nous reconnaissons
qu'il est urgent de lutter contre ces
violations et nous mettons en place
des mesures pour y remédier dans la
chaîne d'approvisionnement des produits de la mer certifiés », explique
Yemi Oloruntuyi, responsable accessibilité du MSC. Ces mesures font suite
à un engagement pris en 2014 par le
conseil d'administration du MSC de
lutter contre ce fléau.

Ô'Poisson vise
le 100 % recyclable

poudre sont transformées en bioplastique. Il faudra alors, pas moins
de 30  heures de travail pour usiner et obtenir une paire de lunettes
haut de gamme allant jusqu'à 250 euros. Cerise sur l'optique : chaque

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Imaginez qu'avant d'aller dîner dans un chic restaurant de sushis,
on vous demande, quelques semaines auparavant, un prélèvement d'urine, de salive ou même de flore intestinale. Pourquoi
donc ? Pour vous proposer un repas parfaitement adapté à vos
besoins nutritionnels. Pure science-fiction... Pas tant que ça. Car
ce concept, baptisé Sushi Singularity, a été présenté en mars par
la start-up japonaise Open Meals. Il doit voir le jour en 2020 à
Tokyo. Qui veut tester ?

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Salive et urine
pour un sushi sur mesure

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branche de la monture indique l'origine du coquillage.

Aquaculture
et territoire
La technopole Anticipia,
le Ceva et le pôle Mer
Bretagne Atlantique proposent
une journée « Aquaculture
et territoire, expérimentations
et interactions avec
l'environnement » à Paimpol
(Côtes-d'Armor) le 13 juin,
à destination des acteurs
de la filière. Des échanges
sur la qualité de l'eau,
l'aquaponie ou encore
l'acceptabilité sociale des
cultures marines sont prévus.
Renseignements :
02 96 05 82 52.

La PME vendéenne Ô'Poisson propose depuis quatre ans des produits
de la mer en vente en ligne. Après
avoir éliminé l'utilisation des conditionnements isothermes en polystyrène grâce au recours à un prestataire de transport, la jeune entreprise
veut désormais remplacer les
pochettes sous vide utilisées pour
l'expédition par un produit plus écologique. Elle travaille pour cela avec
le groupe FoodInnov afin de trouver
un fabricant d'emballage répondant
à ces critères, avant d'effectuer des
tests en laboratoire et d'appliquer la
solution à l'entreprise. Ce partenariat
a été noué dans le cadre de l'appel
à innovation Résolutions engagé par
la région Pays de la Loire.

PRODUITS DE LA MER N°193 JUIN 2019

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http://www.poissons-coquillages-crustaces.fr

produits de la mer - n°193 - Juin 2019

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