produits de la mer - n°193 - Juin 2019 - 34

Actu ❘ AU QUOTIDIEN ❘ LA RÉGLEMENTATION

Étiquetage
nutritionnel :
consensus délicat
Un système d'information nutritionnel, oui, mais
quel est le meilleur ? Les avis restent partagés.
La France, elle, maintient le cap en rendant
le Nutri-Score obligatoire dans les publicités.

«  Ça y est  ! Par 49 voix contre 1, le Nutri-Score
dans la pub a été voté ! », se félicitait Olivier Véran,
député de La République en Marche, le 22 février
dernier. « Hier soir, j'ai défendu une nouvelle fois un
amendement visant à rendre obligatoire l'ajout du
score nutritionnel Nutri-Score sur toute publicité alimentaire, et il a été adopté à la quasi-unanimité. »
Une victoire qui divise politiquement. Car l'Assemblée nationale a voté cette mesure suite à une proposition de loi de La France Insoumise visant à « protéger la population des dangers de la malbouffe »,
mais uniquement sur la base d'amendements de la
majorité. Mais le résultat est là. Concrètement, l'affichage du Nutri-Score sur tous les supports publicitaires sera obligatoire à partir du 1er janvier 2021.
Cependant, il sera possible de déroger à cette règle
moyennant finance. Et ses limites ne dépasseront
pas celles du territoire français.
Pour autant, le Nutri-Score fait toujours débat.
En octobre 2017, la France adoptait cette échelle
graphique et visuelle de l'étiquetage nutritionnel
comme système d'information officiel destiné à
être apposé en face avant des emballages des aliments. Il les classe en cinq catégories allant du A
au E et du vert au rouge en fonction de leurs qualités nutritionnelles. L'objectif : aider les consomma-

teurs à les identifier de façon simple et rapide et
orienter leurs achats vers des choix plus favorables
à la santé. Toutefois, son application reste basée
sur le volontariat des entreprises. Car si le règlement européen Inco (information des consommateurs) impose des informations nutritionnelles
obligatoires sur les aliments préemballés, les États
membres peuvent seulement recommander aux
acteurs du secteur d'utiliser une forme d'expression ou de présentation complémentaire.
Le Nutri-Score n'en a pas moins convaincu plus
de 90  entreprises, parmi lesquelles Cité Marine,
Findus, Fleury Michon, Gendreau, Marie... mais
aussi Auchan, Casino, Intermarché ou encore
Leclerc. L'enseigne, qui avait testé son propre système, le Nutri Mark, a publié l'an dernier une étude
comparative montrant la supériorité du NutriScore. Points clés  : une meilleure qualité nutritionnelle des produits achetés, en particulier par
les consommateurs à faible pouvoir d'achat et les
moins de 30 ans. Autre initiative : celle du consortium réunissant Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé, Mars,
Unilever et Mondelez, qui avait mis au point son
propre logo, l'Evolved nutrition label (ENL), inspiré des Multiple traffic lights (MTL) en vigueur au
Royaume-Uni. Après Mars, Nestlé a quitté l'an der-

Publicité et Nutri-Score : principales dispositions
Les messages publicitaires en faveur de denrées alimentaires devront
obligatoirement être accompagnés du Nutri-Score.
Dans le cas des messages publicitaires sur internet, télévisés ou radiodiffusés,
cette obligation ne s'applique qu'aux messages émis et diffusés à partir du territoire
français et reçus sur ce territoire. La même obligation d'information s'impose à toute
promotion destinée au public, par voie d'imprimés et de publications périodiques
édités par les producteurs ou distributeurs de ces produits.
Les annonceurs et les promoteurs peuvent déroger à cette obligation sous réserve
du versement d'une contribution dont le produit est affecté à l'Agence nationale
de santé publique.
Source : Assemblée nationale

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PRODUITS DE LA MER N°193 JUIN 2019

nier le consortium. Parallèlement, une étude française publiée par l'Eren (Équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle) (1) a conclu à un impact
significatif du Nutri-Score sur la diminution des
tailles de portions sélectionnées pour les aliments
moins favorables à la santé, contrairement à l'ENL,
qui « n'a qu'un effet très limité, voire défavorable
chez les consommateurs ». Une étude franco-australienne (2) menée dans douze pays sur plusieurs
systèmes d'information a montré l'efficacité de
leur présence en face avant des packagings pour
encourager des choix alimentaires plus sains, avec,
là encore, une supériorité du Nutri-Score.
De bonnes raisons pour encourager son utilisation. Santé Publique France, en charge du déploiement du Nutri-Score, a récemment noué un partenariat en ce sens avec l'association Open Food
Facts, base de données d'information alimentaire
ouverte et collaborative. Le système a même fait
son entrée dans les recommandations du programme national nutrition santé 4, qui préconise
de « réduire les produits présentant un Nutri-Score
D ou E ». Et il semble faire son chemin en Europe.
Après la Belgique, l'Espagne a suivi la France.
Auchan appose le Nutri-Score sur ses produits au
Portugal. De là à s'imposer au niveau de l'Union
européenne... la partie n'est pas encore gagnée.
Pour l'heure, la France et l'Australie entendent
favoriser les échanges au niveau international. Le
6 février, dans le cadre de la Décennie d'action des
Nations unies pour la nutrition, ces deux pays ont
annoncé le lancement du réseau mondial d'action
sur l'étiquetage nutritionnel.
Anne-Caroline RENARD
(1) Impact of front-of-pack nutrition labels
on portion size : an experimental study in a French
cohort - Nutrients 2018
(2) Objective understanding of front-of-package nutrition labels : an international comparative experimental
study across 12 countries - Nutrients 2018



produits de la mer - n°193 - Juin 2019

Table des matières de la publication produits de la mer - n°193 - Juin 2019

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