produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019 - 12

Actu ❘ INFOS & DÉCRYPTAGES

L'Association nationale des
organisations de producteurs
(Anop) s'est prêtée à un
exercice hasardeux : anticiper la
redistribution à long terme des
quotas en Europe, d'après les
positions esquissées par l'Union
européenne et le Royaume-Uni.
Avec quelles modalités va-t-on
répartir les droits de pêche
reposant aujourd'hui sur des
zones et des stocks communs ?
Les Britanniques revendiquent
un attachement zonal des
captures, pour récupérer la
part réalisée dans leurs eaux.
Résultat des simulations : « Cela
provoquerait pour l'UE à 27 la
perte de deux tiers des captures
en ouest Écosse, de la moitié
pour la Manche et d'un quart
pour la zone mer du Nord et
mer Celtique », calcule Julien
Lamothe, secrétaire général de
l'Anop. Par espèce, en Manche :
- 35 % de cabillaud, - 25 % de
sole à l'est à - 50 % à l'ouest. En
mer Celtique : - 40 % de gadidés,
- 43 % de raie, - 70 % de plie. En
mer du Nord : - 88 % de lieu noir.
Entre autres.
Ce serait encore pire en tenant
compte des déplacements des
stocks. Ce raisonnement pousse
déjà l'Islande et les Féroé à
s'octroyer plus de maquereau, qui
a migré vers le nord. L'UE a alors
tendance, par souci de durabilité,
à compenser les égarements
des pays tiers en baissant ses
quotas. Ce risque est fort sur le
merlu, qui reste bien implanté
dans le golfe de Gascogne, mais
se développe vers le nord. En en
tenant compte dans la répartition,
« la part de la France sur le stock
de merlu nord baisserait de 53
à 29 %. Avec des conséquences
majeures, y compris dans le
golfe de Gascogne ». L'enjeu de
la négociation future dépasse
largement l'accès aux eaux
britanniques.

❘ 12 ❘

PRODUITS DE LA MER N°194 JUILLET-AOÛT 2019

Le Brexit risque de fragiliser
les flottilles et donc les criées
du nord-ouest. Quelles parades
développer ? Le bureau
d'études Via Aqua a passé des
pistes en revue. Qui font réagir.

D

ès l'annonce du Brexit, les criées se
savaient vulnérables, dans le sillage
de la pêche. Une vulnérabilité qu'a quantifiée le bureau d'études Via Aqua, dans la
foulée de son étude sur l'impact du Brexit
sur le mareyage. Sans surprise, les criées du
nord-ouest sont en première ligne avec un
gros risque de baisse des volumes en cas
de Brexit dur.
En tête, Roscoff, avec 63  % des ventes
liées aux eaux britanniques. Puis Cherbourg,
Boulogne-sur-Mer et Lorient qui jouent la
moitié de leurs ventes. Et un trio avec Erquy,
Le Guilvinec et Loctudy pour 25 à 32 % des
ventes. Le risque est modéré pour sept criées
où cet approvisionnement pèse de 10 à
23 % : Saint-Quay, Granville, Dieppe, SaintMalo, Fécamp, Port-en-Bessin (en jaune sur
la carte). La Rochelle est plus vulnérable que
ses voisines du fait des apports extérieurs.
Finalement, «  dans le Finistère, beaucoup
de criées sont peu dépendantes, avec moins
de 5  % des apports concernés  », chiffre
Quentin Le Bras, du cabinet Via Aqua.
Mais personne n'est à l'abri. L'impact
ne se limitera pas à la Manche et la mer
du Nord. Via  Aqua a passé en revue les
parades pour maintenir les apports, ou
au moins l'équilibre, des criées. En brassant large, quitte à déplaire. Diversifier
les apports par plus d'achats extérieurs  ?
« C'est un peu déshabiller Paul pour habiller Jacques », déplorent des opérateurs...

En rouge, les criées dont près de 30 %
des apports et plus sont menacés
par un Brexit dur. Suivies des jaunes, des
vertes puis des bleues, moins concernées.

DR

Les quotas, un jeu de quille

Les criées inégales face au Brexit

7 criées, toutes
dans le nord-ouest,
sont à haut risque :
près de 30 %
ou plus des ventes
seraient impactées
par un Brexit dur.

45 000 t
vendues sous
les criées françaises
sont capturées
en ZEE britannique.

L.F.

[ À SUIVRE DANS PDM ]

La criée de Roscoff est la plus dépendante
avec 63 % des ventes liées aux eaux britanniques.

Pour résister, mieux vaut s'unir que se
concurrencer. En tout cas, l'accueil est plus
favorable au renforcement des coopérations entre criées, pour interconnecter des
catalogues, créer des places de vente plus
importantes. Voire aller jusqu'à une vente
régionale unique si le séisme se confirme.
Il y a aussi une marge de progression pour
capter plus de volume des côtiers et inverser la tendance  au développement des
ventes parallèles (lire pages 8 à 10).
Offrir plus de services comme de la
découpe, une offre en surgelés  ? «  Que
chacun se concentre sur son métier  »,
objectent les mareyeurs. Diversifier l'activité, par exemple avec le tourisme ? C'est
effectivement en cours. Organiser l'accueil de navires britanniques avec un poste
douanier  ? La pêche le prendrait comme
une provocation. Selon leur localisation,
les places portuaires n'ont pas toutes les
mêmes cartes à jouer. À Boulogne, l'enjeu
est bien de rester au cœur des flux pour
conforter la filière aval (lire pages 21 à 26).
Quentin Le Bras esquisse une piste prometteuse  : faire des tests de marché sur
des espèces sous-valorisées. « Le bulot est
devenu l'espèce phare à Granville. Et la
nasse changeante a percé en Méditerranée :
il y a cinq ans, elle n'était quasiment
pas pêchée et elle se vend maintenant à
5 euros/kg sur les marchés italiens et espagnols. » Ces succès montrent la voie. « Vous
avez bien un « bulot » chez vous... » Sans
prendre le boulot des autres !
Solène LE ROUX



produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019

Table des matières de la publication produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019

produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019 - 1
produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019 - 2
produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019 - 3
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produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019 - 5
produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019 - 6
produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019 - 7
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produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019 - 9
produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019 - 10
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produits de la mer - n°194 - Juillet-Août 2019 - 14
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