Captée naturellement l'huître Marennes-Oléron fine de claire IGP est née et est élevée entre les embouchures de la Charente et de la Seudre en Charente-Maritime, par la troisième génération d'une famille d'ostréiculteurs. Une alimentation naturelle, une pousse lente de 3 à 4 ans et un affinage en claires pendant 28 jours minimum, confèrent à cette huître d'exception un léger goût de noisette, une finesse et une saveur salée équilibrée. A retrouver sur www.transgourmet-origine.frhttp://www.transgourmet-origine.fr