produits de la mer - n°200 - Avril-mai 2020 - 45

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ans

L'idée de l'écolabel
a fait son chemin

Édouard Le Bart, directeur Europe du Sud
& Amesa du Marine Stewardship Council (MSC))

Édouard Le Bart, Southern Europe manager
& Amesa of the Marine Stewardship Council (MSC)

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DR

Depuis l'Agrocampus de Rennes, en passant
par mon premier poste dans l'halieutique en 2004, et jusqu'au MSC, il y a toujours eu PDM et le marin sur mon bureau, baromètres indispensables des tendances de notre secteur.
On y lit l'importance croissante des questions environnementales. Il y a
15 ans, la surpêche, les impacts sur les écosystèmes, la durabilité des ressources, la pêche illégale... étaient bien connus des scientifiques, organisations
professionnelles et ONG. Mais ce n'était pas en tête des priorités des entreprises. Heureusement, cela a bien changé et plus personne n'ignore l'urgence
d'agir pour préserver les ressources et protéger les océans. Les consommateurs
sont sensibilisés, leur vigilance grandit, tant mieux !
L'article de PDM en avril-mai 1997 sur le lancement de l'« écolabel » MSC
évoque le « vif débat » suscité. L'idée n'allait pas de soi. En 2011, à une table
ronde de PDM sur les écolabels, les guillemets n'étaient plus de mise, l'idée faisait son chemin. Aujourd'hui, les nombreux articles sur la durabilité traduisent
une évolution inéluctable.
Le chemin est encore long. Un tiers des stocks mondiaux reste surexploité.
Ajoutez la pollution, le changement climatique... : les océans sont en crise.
Mais il est urgent de rester optimiste. Le MSC est déterminé à faire partie de
la solution. Depuis plus de 20 ans, il encourage, reconnaît et récompense la
pêche durable. Soyons fiers de ce qui a été accompli. Ce qui nous attend est
encore plus important et nous pourrons compter sur PDM pour en témoigner.
From the Agrocampus in Rennes, via my first job in the fishing industry in
2004, right up to the MSC, the magazines PDM and Le Marin have always
been on my desk, these essential barometers of the trends in our sector.
It shows the growing importance of environmental issues. Fifteen years ago,
overfishing, impacts on ecosystems, sustainability of resources, illegal fishing...
were well known to scientists, professional organisations and NGOs. But it was
not high on the corporate agenda. Fortunately, this has changed and no one can
be unaware of the urgency to act to preserve resources and protect the oceans.
Consumers are more aware, their vigilance is growing, so much the better!
PDM's article in April-May 1997 on the launch of the MSC "eco-label"
evokes the "lively debate" which had arisen. The idea was not self-evident. In
2011, at a PDM round table on eco-labels, the idea was gaining momentum
and quotation marks were no longer appropriate. Today, the many articles on
sustainability reflect an inevitable evolution.
There is still a long way to go. One third of the world's stocks remain overexploited. Add pollution, climate change...: the oceans are in crisis. But it is
terribly important to remain optimistic. The MSC is determined to be part of
the solution. For more than 20 years, it has been encouraging, recognizing
and rewarding sustainable fisheries. Let us be proud of what has been achieved. What lies ahead is even more important and we can count on PDM to
bear witness to that."

100 ans dans la même famille !
Run by the same family for 100 years!
Notre évolution la plus récente est l'aménagement dans un bâtiment neuf que nous avons conçu afin de réduire la pénibilité pour nos
employés, en termes de charges, d'ambiance de froid... Notre ligne de
mareyage est adaptée à la demande croissante de services, à l'optimisation de la préparation des commandes... En 2021, nous allons fêter
nos cent années d'existence et nous n'avons jamais été aussi indépendants et proches de la demande des marchés. Nous sommes de plus
en plus mareyeur, car se rapprocher de la production est un impératif de qualité et de quantité. Et nos circuits sont ultracourts : acheté le
matin sur la côte, préparé dans la journée à Nantes et livré le lendemain matin en direct !
PDM nous permet depuis longtemps de rester informés sur les évolutions de notre filière, les produits, les approvisionnements, leur commercialisation et leurs préparations. Chaque parution apporte son lot
de découvertes à l'ensemble de nos collaborateurs. PDM est également
un bon outil pédagogique pour nos jeunes équipes, particulièrement à
l'heure où mon fils prend de plus en plus la main !
Our most recent evolution is a new building which we have designed to reduce occupational health risks for our employees, in terms of
loads, cold environment... Our production line is adapted to the increasing demand for services, to the optimization of the preparation of
orders... In 2021, we will celebrate our hundred years of existence and
we are still independent and close to the market demand. We do more
and more fish wholesaling, because getting closer to production gives
priority to quality and quantity. And we have a very short supply chain:
bought in the morning on the coast, the product is prepared during the
day in Nantes and delivered directly the next morning !
PDM has enabled us for a long time to keep up to date with developments in our sector, with products, supplies, their marketing and preparation. Each issue brings its share of precious information to all our
employees. PDM is also a good teaching tool for our young teams, especially at a time when my son is gradually taking over the company! "

Monique et son fils Thibaut Lebeaupin, mareyeurs-négociants

The idea of the eco-label
is gaining ground

Monique and her son Thibaut Lebeaupin, wholesalers and traders

PRODUITS DE LA MER N°200 AVRIL-MAI 2020

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