produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 32

Actu ❘ AU QUOTIDIEN ❘ LES ACHATS VUS D'AILLEURS

Avec le Covid-19, Singapour s'est inquiétée pour ses
approvisionnements alimentaires et a signé à la hâte des accords avec
huit pays. Wilfrid Fousse, conseiller aux affaires agricoles à l'ambassade
de France à Singapour depuis un an et demi, a alors alerté les filières
françaises, via FranceAgriMer et le syndicat national du commerce
extérieur des produits congelés et surgelés (SNCE).

DR

PLUS DE 11 MILLIARDS D'EUROS DE PRODUITS AGROALIMENTAIRES IMPORTÉS EN 2019

WILFRID FOUSSE
CONSEILLER AUX AFFAIRES AGRICOLES
À L'AMBASSADE DE FRANCE À SINGAPOUR

"

Singapour
veut diversifier
ses achats "

PDM  : Pourquoi cet appel pour approvisionner
Singapour ?
Wilfrid Fousse : Singapour est une ville où 90 % de l'alimentation est importée. Quand le Vietnam a cessé d'exporter son riz, et la Russie son blé, la Singapour Food
Agency (SFA) a recherché des alliances privilégiées avec
des pays fournisseurs traditionnels pour diversifier les
approvisionnements et continuer à nourrir la population.
Elle ne s'est pas initialement tournée vers la France, mais
nous l'avons approchée, ainsi que nos filières alimentaires.
Nous avons fait une proposition de déclaration commune.
C'est un gros marché pour la France, pour plus d'un milliard d'euros par an de denrées alimentaires, mais il s'agit
à 90 % de vins et liqueurs, sur lesquels nous détenons près
de 50 % de parts de marché. Sur le reste, nous sommes
seulement à 1, voire 1,5 %.

lés, et en poisson frais, saumon, truite et bar. Et des mollusques  : seiche, calamar et coquille Saint-Jacques. En
croisant ces besoins avec ce que la France exporte souvent,
nous voyons des opportunités : truite fraîche, bar congelé,
coquille Saint-Jacques, seiches et calamars.

Et sur les produits de la mer ?
W.F. : Singapour en importe autant que de viande, pour environ 750 millions d'euros chaque marché. Ce sont les premiers postes à l'import après l'alcool, les fruits et légumes,
les produits laitiers et le tabac. Au détail, on voit peu de poisson : surtout du saumon et du « poisson blanc » sans mention d'espèce. Le marché des produits de la mer est surtout
tiré par la restauration, plus qualitative. La France n'est pas
trop mal placée, avec 4,2  % de parts de marché, contre
1,7 % il y a dix ans. Cette part croissante, et la demande en
hausse, ont conduit à multiplier par cinq nos exportations
de produits de la mer vers Singapour en dix ans.

Y a-t-il des barrières douanières ou sanitaires ?
W.F.  : Singapour est un marché très ouvert, sans droits
de douane pour l'Union européenne. L'accord de libreéchange signé il y a un an est mis en œuvre depuis
novembre. Pour le poisson, il n'y a pas de demande préalable d'agrément sanitaire, juste un contrôle standard des
premières livraisons de nouveaux expéditeurs. Avec un
point d'attention sur les norovirus dans les huîtres : leur
détection interdit l'importation des huîtres, qu'ils soient
ou non actifs.

Quels sont les produits concernés ?
W.F. : Nous y vendons de la légine congelée pour 10 millions d'euros, et des huîtres pour 2 millions d'euros, avec
chaque fois 30 % de parts de marché. Ensuite, du bar frais
et des crevettes (environ un million d'euros chacun). Toutes
origines confondues, Singapour achète surtout des crustacés, crevettes en tête, du requin et de la légine conge-

❘ 32 ❘

PRODUITS DE LA MER N°201 JUIN-JUILLET 2020

Les exportateurs ont-ils répondu à l'appel ?
W.F.  : Sept sociétés se sont déclarées intéressées  : des
négociants en frais à Rungis et des transformateurs. Avant
de les mettre en relation avec des importateurs, il nous
paraît plus opportun d'attendre un accord politique global.
Car les opérateurs à Singapour suivent les directives gouvernementales, se tournant vers l'Australie, la NouvelleZélande... Dès que nous aurons un retour sur notre proposition, nous lancerons une opération de prospection
digitale, préparée par Business France (NDLR : l'entretien
a été réalisé le 15 mai).

Comment se présente la logistique ?
W.F. : En temps normal, Singapour est très bien desservi,
c'est un hub maritime et aérien, avec le 2e plus grand port
au monde, et sans doute l'un des cinq premiers aéroports.
Comme partout, actuellement c'est un peu plus difficile,
avec une baisse des trafics et une hausse des tarifs, mais
ce n'est pas appelé à durer.
Propos recueillis par Solène LE ROUX

ZOOM SUR

SINGAPOUR

Consommation
par an et par habitant

22

kg

(moyenne mondiale 20,3 kg/hab/an selon la FAO)

Part des produits de la mer
consommés
%
issus de l'import

90

Production

Singapour est une cité-État insulaire
de 5,6 millions d'habitants au sud de
la Malaisie, à laquelle elle est reliée
par deux ponts.
La pollution de la mer aux alentours
par l'industrie limite la pêche.
Une centaine de fermes aquacoles
artisanales, en mer et en eau douce,
produisent surtout du barramundi
et du tilapia.
Importations

Les cinq premiers fournisseurs de
Singapour en produits de la mer :
la Malaisie, l'Indonésie, la Chine,
le Vietnam, et la Norvège. Dans les
pays d'Europe, la France arrive 3e
derrière la Norvège et l'Espagne.
C'est une porte d'entrée intéressante
vers les pays de l'association des
nations du Sud-est (Asean), voire de
l'Asie. Le marché est dynamique
(+ 3 % par an). Les compagnies
CMA-CGM et Bolloré Logistics
pourraient dédier des avions-cargos
aux exportations françaises agricoles et
alimentaires vers la cité-État. Le Trésor
et BPI France disposent de facilités
de financements (prêts garantis).



produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020

Table des matières de la publication produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020

produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 1
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 2
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 3
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 4
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 5
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 6
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 7
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 8
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 9
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 10
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 11
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 12
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 13
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 14
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 15
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 16
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 17
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 18
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 19
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 20
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 21
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 22
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 23
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 24
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 25
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 26
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 27
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 28
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 29
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 30
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 31
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 32
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 33
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 34
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 35
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 36
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 37
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 38
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 39
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 40
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 41
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 42
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 43
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 44
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 45
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 46
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 47
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 48
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 49
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 50
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 51
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 52
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 53
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 54
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 55
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 56
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 57
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 58
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 59
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 60
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 61
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 62
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 63
produits de la mer - n°201 - Juin-juillet 2020 - 64
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2021-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2021
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM204-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM204
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM203_ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM203
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPMD202-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2020-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM201
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM200
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM199
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM198
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM197
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM196
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM195
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2019
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM194
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM193
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM192
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM191
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM190
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM189
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2019
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM188
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM187
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM186
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM185
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionGuideEspece2018-Promo
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2018
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM184
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM183
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM182
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM181
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM180
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM179
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2018-feuilleteur
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2018
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM178
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM177
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM176
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM175-coquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM175
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM174
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM173
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM172
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM171
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM170
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM169
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2017
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM168
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM167
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FeuilleteurPDM166faceaface
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM166
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM165_coquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM165
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM164
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM163
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM162
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM161
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM160
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2016
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Afriqueessai
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/PDM160201
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM158
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM157
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM156
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM155
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM154
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM153
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM152
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM151
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM150
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM149
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FEUILPanorama15
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM148
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM147
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM146
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM145
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM144
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM143
https://www.nxtbook.com/lemarin/Agecotel/Agecotel2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM142
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM141
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ARCANE
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FEUILHM13
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM140
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM139
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM138
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM137
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Panorama2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM136
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM135
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM134-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM134
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM133
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM132
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM131
https://www.nxtbook.com/lemarin/Agecotel/Agecotel2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM130
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM129
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2011
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPdM128
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM127
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2011
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM126
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2010
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM125
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM124
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM123
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM122
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM121
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM120
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM119
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM118
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM117
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM116
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM115
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM114
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2009
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM113
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM112
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM111
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionpdm110
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionpdm109
https://www.nxtbookmedia.com