produits de la mer - n°203 - Octobre-novembre 2020 - 6

Actu ❘ LA VEILLE de PDM

Fleury Michon
reste au sol
Le groupe vendéen (charcuterie,
plats cuisinés, surimi...) a
affiché un chiffre d'affaires
en hausse pour le premier
semestre (376,7 millions d'euros,
soit + 8 %), mais un résultat
net négatif de 13,3 millions
d'euros. En cause notamment,
le développement international
via la restauration aérienne,
avec l'achat de Marfo (PaysBas) en juillet 2019. Les ventes
du Vendéen ont reculé de
près de 50 % sur ce segment.
En cause : les avions cloués
au sol par le Covid.

Made craque
pour l'huître O
Made, le rendez-vous de la
création alimentaire qui s'est
tenu à Paris les 8 et 9 septembre,
a distingué l'huître O parmi les
lauréats de son Best of Made
2020. L'huître décoquillée en
barquette imaginée par le chef
Johan Leclerre, a reçu les prix
de la meilleure innovation de
rupture.

Le WWF alarmant
Tous les deux ans, les chiffres sur
l'état de la biodiversité publié
par le Fonds mondial pour la
nature rappellent l'ampleur
dramatique de la situation.
Entre 1970 et 2016, les populations mondiales de vertébrés
ont décliné en moyenne de
68 %. Les milieux d'eau douce
(esturgeons, dauphins, poissonschats...) sont particulièrement
touchés, avec des effets directs
sur les milieux côtiers (migrations, frai, pêche...). Une nouvelle fois, le système de production alimentaire est largement
mis en cause. « L'inversion de la
courbe » préconisée par le WWF
passe par des mesures de protection et une profonde transformation de ce système.

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PRODUITS DE LA MER N°203 OCTOBRE-NOVEMBRE 2020

Mécénat

Phare d'Eckmühl embarque avec Tara
ses conserves de thon (albacore et listao) à
un projet national et un autre régional.
La fondation Tara Océan, dont la
goélette a déjà parcouru 400 000 km
et fait escale dans 60 pays, recevra une
partie des dons pour poursuivre sa
mission de vulgarisation d'une science
de l'océan ouverte et innovante.
Au niveau régional, le conserveur a
opté pour Bretagne Vivante qui anime
un réseau de sites et réserves naturelles.

Phare d'Eckmühl, la marque de conserves
dédiée au magasin bio créée par
Chancerelle, rejoint le programme
« 1 % for the planet » initié en 2002
avec l'ambition de « favoriser la
philanthropie environnementale ».
Les fonds récoltés (200 millions à ce
jour) sont destinés à des associations
environnementales. Phare d'Eckmühl
a choisi de consacrer 1 % du chiffre
d'affaires annuel généré par la vente de

Innovation

Les Seackers récompensés

à Ecotrophelia

Iyafa 2022
L'Assemblée générale des Nations Unies a
déclaré 2022 Année internationale de la pêche
artisanale et de l'aquaculture (Iyafa 2022).
Iyafa 2022 est une reconnaissance importante
des millions de petits pêcheurs, pisciculteurs
et travailleurs de la pêche qui contribuent à
réduire la faim, assurent la subsistance de
millions de personnes et maintiennent les
écosystèmes aquatiques sains.

[ À SAVOIR ]

Du 1er au 3 septembre s'est déroulée la 21e édition du concours Ecotrophelia France, au Palais
des Papes d'Avignon. Créés en 2000, ils récompensent des projets liés aux « aspirations du
consommateur d'aujourd'hui en termes de
qualité nutritionnelle, de goût, de proximité
et d'éco-responsabilité ». Parmi les 20 projets,
le jury a distingué les étudiants de Polytech
Montpellier - Université de Montpellier avec le
nouveau Prix spécial de l'Innovation Produits
de la Pêche Française. Leurs Seackers, biscuits
croquants au maquereau, sont confectionnés en France à partir de matières premières
100 % locales. Confrontés à
une image de produits
chers et compliqués, les
produits de la mer et
Pavillon France, initiateur prix, ont trouvé ici
une bonne façon de
parler innovation avec les
DR
futures générations.

Aquaculture

Les États-Unis ouvrent
des zones
En réponse à des décrets de l'administration
Trump, favorable au développement de la
filière des produits de la mer sur le territoire
américain, NOAA Fisheries a annoncé que les
eaux fédérales, au large de la côte sud de la
Californie et dans le golfe du Mexique, seront
les deux premières régions étudiées pour
implanter des installations aquacoles. Les
agences compétentes ont désormais deux
années pour remplir les déclarations d'impact environnemental. L'objectif final étant la
création de dix zones d'ici 2025. Ces projets
rencontrent l'opposition de groupes environnementaux qui y voient des menaces pour les
communautés de pêcheurs, les écosystèmes
et les économies côtières et estiment que la
NOAA devrait plutôt protéger faune, eaux et
personnes qui en dépendent.

produits de la mer - n°203 - Octobre-novembre 2020

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