produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 60

Autre évolution marquante, le traçage
des convois, pour connaître leur position
en temps réel ou s'assurer du respect de la
chaîne du froid. « Les emballages connectés concernent surtout les produits à haute
valeur ajoutée ou sensibles  : crustacés,
poisson fumé, constate Morgane Guiheux,
de Knauf. En cas de souci, l'enregistrement
constitue une preuve irréfutable. C'est une
garantie pour le client et une façon de se
différencier pour l'expéditeur. » De même,
Delanchy développe la solution D'livery.

Le maillon de la logistique est essentiel.
Un rôle trop peu valorisé durant le confinement ? « Beaucoup de secteurs ont été,
à juste titre, mis à l'honneur, mais la logistique n'a été que faiblement citée, déplore
Michel Fons. Or, l'approvisionnement des
consommateurs n'aurait pas été possible
sans les transporteurs.  » Pourtant, tous
témoignent d'un fort impact de la crise.
Pour Guiffant, ça a démarré tôt, par la fermeture des marchés en Espagne et Italie.
« On a eu plus de 30 % de baisse d'ac-

RSE
La logistique s'est
dotée fin 2018
d'un référentiel
Responsabilité sociale
et environnementale
(RSE). Ce guide
d'engagement
volontaire couvre
la quasi-totalité
de l'activité.

Norfrigo : un nouvel entrepôt frigorifique à Dunkerque

N

DR

orfrigo, société codétenue par le groupe Le Garrec, majoritaire, et le groupe Stef, a ouvert fin octobre
une plateforme logistique à Dunkerque. Avec une capacité de 10 400 palettes, dont 250 en frais sur
48 000 m3 (extensible à terme), elle s'ajoute aux entrepôts frigorifiques exploités à Boulogne-sur-Mer qui,
sur quatre sites, cumulent 36 000 palettes de produits alimentaires surgelés, à 90 % des produits de la mer.
Certifiée IFS, BRC et bio, la société alimente des négociants, industriels, distributeurs, restaurateurs... Son
offre s'articule avec la préparation de commandes
et le conditionnement à Packopale. L'implantation à
Dunkerque vise à « répondre aux besoins de la clientèle import-export, désengorger Boulogne et capter plus de flux, explique Charles Vanappelghem, le
directeur. On a la chance d'avoir une place de choix
dans la zone logistique du port ouest : à la sortie du
terminal à conteneurs et face au Sivep.  » De quoi
Fabien Derepper, responsable d'exploitation, et Charles
faciliter les démarches liées au Brexit.
Vanappelghem, directeur, avec l'équipe d'exploitation à Dunkerque.

❘6
60 ❘
60
0❘

PRODUITS
P
PRO
PR
RO
ODUI
DUIITTS
DU
S DE
DE LA
LA MER
MER
R N°204
N°°20
N°2
N
04
4 DÉ
DÉC
D
DÉCEMBRE-JANVIER
ÉC
É
CEMB
E
RER
E--JAN
JAN
JA
AN
NVIE
VIIER 2
2021
02
021
21
21

L.F.

L.F.

Dossier ❘ TRANSPORT DE MARÉE

tivité, c'était costaud. Mais on a assuré
les lignes. » « Le marché a chuté brutalement, renchérit Jacques Omnes. On a eu
recours au chômage partiel pour s'adapter et on a assuré le service, surtout
pour la poissonnerie.  » Chez Transports
Mesguen, « en avril, on a eu -40 % sur
la marée, chiffre Marc Jézéquel. Mais on
a fait un très bel été. » En novembre, le
reconfinement se faisait néanmoins sentir. Et difficile d'anticiper la fin d'année.
«  Au déconfinement, à mon avis, ça va
démarrer sec, les gens auront envie de se
faire plaisir  », prédit Luc Guiffant. C'est
crucial pour Transports Mesguen, spécialiste de l'import d'Écosse de produits
typiques des fêtes : saumon, langoustine,
saint-jacques...
À ces incertitudes s'ajoute le Brexit, avec
l'inconnue sur la fiscalité des produits du
Royaume-Uni. Au 1er janvier, quid de la fluidité aux frontières ? Qu'il y ait ou non des
taxes, des formalités douanières s'imposeront, alerte Marc Jezequel. Avec un bel
atout, l'homologation pour les démarches
en douane. « Nous sommes Brexit ready »,
affirme aussi Michel Fons. Comme
Delanchy, qui a ouvert à Boulogne-sur-Mer
un bureau de dédouanement et de soutien
aux formalités. Une certitude : dans ce marché à flux tendu, le service est de plus en
plus recherché. ■



produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021

Table des matières de la publication produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021

produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 1
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 2
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 3
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 4
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 5
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 6
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 7
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 8
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 9
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 10
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 11
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 12
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 13
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 14
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 15
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 16
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 17
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 18
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 19
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 20
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 21
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 22
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 23
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 24
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 25
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 26
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 27
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 28
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 29
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 30
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 31
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 32
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 33
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 34
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 35
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 36
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 37
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 38
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 39
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 40
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 41
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 42
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 43
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 44
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 45
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 46
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 47
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 48
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 49
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 50
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 51
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 52
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 53
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 54
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 55
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 56
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 57
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 58
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 59
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 60
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 61
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 62
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 63
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 64
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 65
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 66
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 67
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 68
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 69
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 70
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 71
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 72
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 73
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 74
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 75
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 76
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 77
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 78
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 79
produits de la mer - n°204 - Décembre 2020-Janvier 2021 - 80
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2021-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2021
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM204-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM204
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM203_ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM203
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPMD202-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2020-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM201
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM200
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM199
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM198
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM197
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM196
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM195
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2019
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM194
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM193
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM192
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM191
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM190
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM189
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2019
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM188
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM187
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM186
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM185
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionGuideEspece2018-Promo
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2018
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM184
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM183
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM182
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM181
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM180
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM179
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2018-feuilleteur
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2018
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM178
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM177
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM176
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM175-coquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM175
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM174
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM173
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM172
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM171
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM170
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM169
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2017
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM168
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM167
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FeuilleteurPDM166faceaface
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM166
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM165_coquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM165
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM164
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM163
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM162
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM161
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM160
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2016
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Afriqueessai
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/PDM160201
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM158
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM157
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM156
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM155
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM154
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM153
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM152
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM151
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM150
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM149
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FEUILPanorama15
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM148
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM147
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM146
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM145
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM144
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM143
https://www.nxtbook.com/lemarin/Agecotel/Agecotel2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM142
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM141
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ARCANE
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FEUILHM13
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM140
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM139
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM138
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM137
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Panorama2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM136
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM135
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM134-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM134
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM133
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM132
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM131
https://www.nxtbook.com/lemarin/Agecotel/Agecotel2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM130
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM129
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2011
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPdM128
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM127
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2011
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM126
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2010
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM125
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM124
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM123
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM122
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM121
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM120
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM119
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM118
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM117
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM116
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM115
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM114
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2009
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM113
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM112
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM111
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionpdm110
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionpdm109
https://www.nxtbookmedia.com