produits de la mer - n°202 - Août-septembre 2020 - 29

Publi-Performance

LE MASTER
à Boulogne-sur-Mer

SPÉCIALITÉ QUALITÉ DES PROCÉDÉS
AGROALIMENTAIRES & HALIEUTIQUES

Le Master Qualité des Procédés Agroalimentaires et
Halieutiques (QPAH) est spécialisé dans la production,
la transformation et la valorisation des produits
aquatiques principalement, mais aussi des autres
produits alimentaires. C'est une formation en 2 ans,
ouverte aux étudiants titulaires d'un diplôme de
Licence Sciences de la Vie ou équivalent.

ort de sa localisation à proximité
des entreprises de la filière halieutique (zone industrielle de Capécure
à Boulogne-sur-mer), ce Master allie
enseignements académiques adossés à des
laboratoires de recherche et enseignements
professionnels dispensés par des acteurs
du secteur agroalimentaire, en particulier
halieutique. Les étudiants acquièrent également de l'expérience professionnelle par
les stages obligatoires en entreprise d'une
durée de 4 à 5 mois en Master 1 et de 6
mois en M2.

C'est une formation par alternance. En effet,
en deuxième année de Master, la formation
est accessible en formation initiale ou en formation continue par le biais d'un contrat de
professionnalisation ou d'apprentissage. L'alternance se déroule selon le rythme d'une
semaine en cours / une semaine en entreprise pendant les 6 premiers mois de l'année
universitaire (mi septembre à février) puis de
6 mois à temps plein en entreprise.

Par le biais des activités liées à la pêche, aux
halio-industries et aux autres entreprises
agroalimentaires, le Master QPAH vise à
former des cadres (Bac +5) non seulement
dans le secteur halieutique mais également
dans les autres secteurs agroalimentaires.
Le Master QPAH prépare principalement les
étudiants aux trois métiers suivants : responsable Qualité, responsable de production,
cadre en Recherche et Développement.

La formation propose des modules en mode
« projet » en M1 et en M2. Par exemple, en
M2, le dispositif « Univ Innov » mis en place
depuis 2009 concerne des études de cas
réels proposées par des entreprises du secteur. « Univ Innov » regroupe (i) des entreprises ayant un projet de développement de
nouveaux produits ou de nouveaux modes
de production et désirant le valider, (ii) des
groupes de 4 étudiants de M2 travaillant de

manière confidentielle avec un suivi continu
et régulier tant de la part des entreprises
que de l'université, (iii) et une équipe pédagogique constituée en binôme par un ingénieur du Pôle Aquimer pour l'ingénierie de
projet innovant et un référent universitaire
pour la partie académique et technique.
Ce dispositif bénéficie du soutien et de financements de la Communauté d'Agglomération du Boulonnais.
Le Master QPAH est labellisé par le Pôle de
Compétitivité Aquimer.

http://masterqpah.univ-littoral.fr
1 Boulevard du Bassin Napoléon 62200 Boulogne-sur-Mer - Master.qpah@univ-littoral.fr - Tél. secrétariat : 03 21 99 45 00

http://masterqpah.univ-littoral.fr

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