Table des matières Introduction .................................................................................................................... 9 Les sources du droit économique ......................................................................... § 1. Les sources internationales ............................................................................ A. La lex mercatoria, summum des sources privées ................................ B. Les conventions internationales et l'objectif d'uniformisation ...... § 2. Les sources étatiques ......................................................................................... A. Source constitutionnelle ........................................................................... B. Source législative .......................................................................................... C. La source réglementaire ........................................................................... D. La source jurisprudentielle ..................................................................... § 3. Les sources privées ............................................................................................. 23 25 25 26 27 27 29 31 33 34 L'agriculture .................................................................................................................... § 1. Un droit productiviste ...................................................................................... A. Droit des pesticides : une productivité protégée .......................... B. Droit des aides publiques : l'environnement comme un surcoût .............................................................................................................. § 2. Vers un droit agroécologique ....................................................................... A. Droit des pesticides : l'environnement facteur de segmentation des marchés ....................................................................... B. Le marché des économies de pesticides ........................................... C. La rémunération publique d'un service agroenvironnemental ........................................................................................ 39 42 42 L'alimentation ................................................................................................................. § 1. La régulation du secteur agroalimentaire .............................................. A. La qualité des aliments .............................................................................. B. Le prix des aliments .................................................................................... § 2. La satisfaction du besoin alimentaire ........................................................ A. La reconstruction des normes ............................................................... B. La mobilisation des acteurs ..................................................................... 57 60 61 63 67 67 71 45 47 48 51 52