TEMPERATURA, HUMEDAD, VIBRACIONES, LUZ Y AROMAS. Consideraciones para una cava en casa Después de este pequeño recorrido por la historia es momento de conocer las consideraciones más importantes al momento de crear y diseñar una cava en casa. Como vimos, estos espacios van desde lo funcional hasta lo sofisticado; algunas naturales y artesanales y otras planificadas y vanguardistas. Sin embargo, lo realmente importante es tener un espacio donde podamos considerar las cinco variables más importantes que hacen parte de la buena conservación del espacio con el vino: