La glace de la Sainte-Baume - (Page 6)
Les glacières du Var
Tout au long des XVIIe et XVIIIe
siècles, de nombreuses glacières (probablement plus d'une quarantaine) ont été
aménagées dans plusieurs massifs ou
communes du Var. On en a recensé
notamment à Lorgues, Cotignac,
Entrecasteaux, Le Val, Pignans, BrueAuriac, Correns, Montfort, Cabasse,
Aiguines, Comps-sur-Artuby, Broves,
Draguignan, Trans, Ampus, Claviers,
Callian, Montauroux...
Mais c'est surtout sur la SainteBaume et sur ses contreforts que l'on a
assisté à une des plus fortes
concentration dans le périmètre
méditerranéen, avec plus d'une
vingtaine de réservoirs destinés à
alimenter en glace les zones urbaines de
Marseille et de Toulon.
La plus ancienne des glacières, érigée
sur le site de Fontfrège, date de 1640.
Aujourd'hui encore, une bonne
vingtaine de vestiges de glacières reste
visible et les experts sont persuadés que ce
nombre est inférieur à la réalité.
Table des matières de la publication La glace de la Sainte-Baume
Couverture
Sommaire
Introduction
La glace de la Sainte-Baume,une réponse à des besoins quotidiens
Le commerce de la glace :
- Déjà chez les Grecs...
- Une clientèle inconditionnelle jusqu’en 1930
Les glacières du Var
La Sainte-Baume, un environnement très favorable
La glacière Pivaut :
- Illustration d’une technique ancestrale
- Restauration d’un monument historique
Le travail autour des glacières :
- Une activité d’appoint au rythme des saisons
- Les routes de la glace, vers Marseille et Toulon
Un musée de la glace à Mazaugues
Idées de randonnées à partir de Mazaugues
Itinéraires pour Mazaugues et la glacière Pivaut
Bibliographie
La glace de la Sainte-Baume
http://www.nxtbook.fr/newpress/Departement_du_Var/VarMag-219-Decembre-2015
http://www.nxtbook.fr/newpress/Departement_du_Var/VarMag-218-Novembre-2015
http://www.nxtbook.fr/newpress/Departement_du_Var/VarMag-217-Octobre-2015
http://www.nxtbook.fr/newpress/Departement_du_Var/VarMag-216-Septembre-2015
http://www.nxtbook.fr/newpress/Departement_du_Var/VarMag-215-Juillet-Aout-2015
http://www.nxtbook.fr/newpress/Departement_du_Var/VarMag-214-Juin-2015
http://www.nxtbook.fr/newpress/Departement_du_Var/VarMag-213-Mai-2015
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/Sentiers-Siou-Blanc
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-212-Avril-2015
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-211-Mars-2015
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/Jardins-Espace-Vert-Varois-2008
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-210-Fevrier-2015
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/Glaciere-Sainte-Baume
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-209-Janvier-2015
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-208-Decembre-2014
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-207-Novembre-2014
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag/Guide-sentiers-Artuby
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-206-Octobre-2014
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-205-Septembre-2014
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-204-Juillet-Aout-2014
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-203-Juin-2014
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-202-Mai-2014
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-201-Avril-2014
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-200-Mars-2014
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-199-Fevrier-2014
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-198-Janvier-2014
https://www.nxtbook.com/newpress/Departement_du_Var/VarMag-197-Decembre-2013
https://www.nxtbookmedia.com