Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 20

Dossier

Supply Chain Management,
de l'innovation continue

Comme le but du Supply Chain Management (SCM) est de satisfaire un client au meilleur coût,
sa quête sans fin de l'excellence le voue à une amélioration continue.

M

ais bien plus, face aux multiples
challenges auxquels les entreprises sont confrontées (aléas
du sourcing, volatilité de la
demande, des cours de matières premières,
segmentation de l'offre, distribution omnicanal, pression réglementaire, sur les coûts, les
délais...), les Directeurs Supply Chain sont de
plus en plus poussés à innover en permanence
pour maintenir la qualité de service dans un
contexte plus complexe, ou aider leurs entreprises à se démarquer en créant des produits/
services dont ils sont parties intégrantes.
Comme le Think Tank Chaîne logistique, commandité par Fapics et initié par le Groupement
Achats et Supply Chain de l'Association des
Centraliens, l'a relevé, il n'existe pas de définition claire et unanime de ce qu'est le Supply
Chain Management. Mais à défaut de s'entendre
sur les termes de son contenu, de son périmètre,
voire de sa vocation, il est un point qui met tout
le monde d'accord : le pilotage et la gestion des
flux physiques, d'information et financiers tout
au long de la chaîne de valeur visent à satisfaire
la demande d'un client. Il faut donc appréhender
cette demande et tâcher de coordonner les opé-

Cathy Polge
Diplômée de Sup de
Co Tours (ESCEM) en
1990, elle a collaboré à
divers projets (mise en
place de l'ERP Prisme,
fusion avec St Michel,
benchmark logistique
entre filiales européennes...) au sein du
groupe Bahlsen, en tant que Chargée
d'études durant sept ans. Puis, elle a été
Analyste et Consultante dans le domaine
des logiciels de SCM au CXP, avant de
bifurquer en 2000 vers le journalisme.
D'abord Rédactrice en Chef du magazine Transport et Technologies, elle a
assumé les mêmes fonctions pour Stratégie Logistique de 2002 à 2005. Co-fondatrice avec Jean-Philippe Guillaume du
media multicanal gratuit Supply Chain
Magazine, lancé fin 2005, elle continue à
suivre et animer la communauté Supply
Chain à travers les articles de fond du
mensuel, des conférences ou l'animation
de tables rondes.

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rations (conception, sourcing, fabrication, stockage, distribution, vente, retour, SAV...) pour y
répondre au mieux : offrir le bon produit, au bon
moment et au moindre coût. Tel est l'enjeu fondamental du Supply Chain Management (SCM).

Une complexité croissante
Le contexte dans lequel se pratique le SCM ne
cesse d'évoluer et de se complexifier. En effet, la
Suply Chain elle-même, qui part du client du
client pour remonter au fournisseur du fournisseur, est géographiquement de plus en plus
étendue. Pour des raisons de baisse des coûts de
production, bon nombre de groupes ont délocalisé leurs productions en Chine, mais aussi en
Asie du Sud Est, en Inde, au Bengladesh... Où la
main-d'œuvre est moins coûteuse. Par ailleurs,
les matières premières et composants ont souvent suivi la même tendance, mais sans avoir les
mêmes pays d'origine (ex : composants high tech
fabriqués en Corée ou au Japon mais assemblés
en Chine pour être vendus en Europe). Nous
passerons sur les subtilités des taux de change
ou des taxes douanières qui peuvent encore
ajouter des étapes intermédiaires pour amoindrir certains coûts, mais toujours est-il que les
échanges mondiaux se sont multipliés, les bassins de consommation n'étant le plus souvent
pas situés à proximité des lieux de fabrication,
eux-mêmes d'ailleurs souvent spécialisés, là
encore pour minimiser les coûts de production.
De plus, la spécialisation des acteurs de la chaîne
a augmenté leur nombre (fournisseurs, soustraitants, transitaires, prestataires logistiques,
transporteurs, copackeurs...), ce qui peut rendre
plus difficile la visibilité de bout en bout et les
échanges entre les acteurs impliqués. Côté produits, la segmentation fine et la personnalisation
des produits, tout comme les promotions et les
actions marketing pour dynamiser la demande,
tendent à multiplier les références à gérer tout
au long de la chaîne (en termes de prévision,
planification, fabrication, stockage, emballage,
préparation, expédition...). Par ailleurs, la distribution est passée progressivement de monocanal (boutiques) à multi-canal (magasins,
e-commerce) puis cross-canal (point de vente,
e-commerce, point relais, drive, consignes, domicile...) et enfin à omni-canal : n'importe quel
produit, à n'importe quel moment livré au plus
proche du lieu ou se trouve le consommateur à
l'instant, et toujours au moindre coût. Ainsi les
flux s'accélèrent, sont de plus en plus difficiles à

prévoir précisément et nécessitent d'être réajus
tés en permanence. Si vous ajoutez à cela des
aléas (climatiques, politiques...) et une pression
réglementaire croissante, vous avez un tableau
assez fidèle de la quadrature du cercle que doit
gérer au quotidien un Supply Chain Manager.

Mieux collaborer est
indispensable
Ainsi, avec l'avènement du e-commerce côté
consommateur, tenir sa promesse au client devient de plus en plus essentiel pour se démarquer
de la concurrence sous peine de se faire fustiger
en termes d'image (cf. les réseaux sociaux) mais
aussi plus difficile car le niveau des promesses
augmente (ex : Amazon qui pousse tout le
monde à passer à la livraison le jour même pour
toutes sortes de produits). Et ce que nous vivons
en tant que consommateur déteint dans le commerce entre industriels BtoB (ex : taux d'acquisition des Smartphones, tablettes... Qui accélère
notre rapport à l'information, nous permet d'y
accéder de n'importe où à tout moment).
De fait, pour tenir la promesse faite au client/
consommateur, la collaboration au sein de
la Supply Chain devient primordiale afin de
gagner en agilité face aux changements. Cela
suppose de décloisonner les fonctions au sein
des entreprises (ex : processus S&OP / PIC1
entre Commerciaux, Marketing, Production,
Approvisionnement, Finance, Direction Générale...), mais aussi de mieux collaborer avec
ses partenaires (fournisseurs, prestataires
logistiques, transporteurs, points de ventes,
clients...). Au-delà de la simple volonté de le
faire, une connexion des systèmes d'information pour avoir une visibilité de bout en bout,
gérer par exception, optimiser les ressources, les
trajets... en tenant compte de contraintes multiples, est une aide précieuse.

Le SCM gagne en
reconnaissance
Compte tenu des enjeux croissants dans lequel
le SCM est impliqué, il a progressivement
gagné en reconnaissance dans la majorité des
grands groupes et dans certaines PME/PMI qui
ont tout compris. Et de purement opérationnel
et exécutif, le SCM est devenu plus tactique et
stratégique dans la valeur générée par l'entreprise. En effet, d'une part, il contribue à réduire
les coûts (ex : baisse des stocks, différenciation
retardée, réduction des produits obsolètes...),
mais d'autre part il est le garant de la promesse
Centraliens no630 [décembre 201
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Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013

Table des matières de la publication Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013

Couverture
Editorial - Yolande Ricart, Déléguée Générale
Sommaire
Actus - Boris Vian, Centralien de l'année 2013
Centralien du mois - Pierre Vareille (81)
Parcours de Centralien - Jean-Pierre Giroud (61)
Dossier - Supply Chain
Cahier de la Communauté
Ecole - Osez la PME !
Carrières - Les enjeux du travail
Dossier entreprises - Les Centraliens, une communauté d'entrepreneurs et d'innovateurs
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Couverture
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Couv2
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Editorial - Yolande Ricart, Déléguée Générale
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 2
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Sommaire
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Actus - Boris Vian, Centralien de l'année 2013
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 5
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 6
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 7
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 8
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 9
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 10
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 11
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Centralien du mois - Pierre Vareille (81)
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 13
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 14
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 15
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Parcours de Centralien - Jean-Pierre Giroud (61)
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 17
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 18
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Dossier - Supply Chain
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 20
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 21
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 22
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 23
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 24
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 25
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 26
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 27
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 28
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 29
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 30
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 31
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 32
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 33
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 34
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 35
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 36
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Cahier de la Communauté
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - II
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - III
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - IV
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - V
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - VI
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - VII
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - VIII
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 37
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 38
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Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 41
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Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 44
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Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Ecole - Osez la PME !
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 61
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Carrières - Les enjeux du travail
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 63
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Dossier entreprises - Les Centraliens, une communauté d'entrepreneurs et d'innovateurs
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 65
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 66
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https://www.nxtbook.fr/newpress/association_des_centraliens/Centraliens-1605_647
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