Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 41

créer de la valeur, servir les clients, optimiser les flux

3 prestataires depuis plus de 20 ans. Via un
nouveau portail collaboratif, les fournisseurs
ont une visibilité totale sur l'activité des
6 entrepôts (niveau de stock, taux de service,
ponctualité, indicateurs partagés de performance), autant de moyens permettant à
chacun de dialoguer avec les enseignes pour
améliorer les performances commerciales
et pour augmenter les ventes au consommateur.

l'e.commerce ont mis en place cette pratique
grâce à un portail collaboratif. Il est à noter
que dans le cas du B2C, les ventes de produits sont parfois relativement erratiques.
En conséquence, il est nécessaire de partager
non pas des prévisions de ventes mais des
besoins de couverture de stock pour assurer
la vente. En réponse, le fournisseur assure
une disponibilité de stock via leur portail
collaboratif.

Les distributeurs indépendants (Leclerc,
Intermarché et SU) ont des approches très
différentes où la part de la supply chain collaborative est très modeste, voir inexistante.
Certainement parce que le besoin de BFR est
moindre : la structure du bilan n'est pas analysée de la même manière. Toutefois, pour
répondre à la gestion des flux tendus, Leclerc a
crée une société de prestation, Logilec, organisateur de flux qui en étant affréteur, transporte,
optimise le groupage et dégroupage des flux de
commande et de livraison. Il est aussi intéressant de suivre les évolutions des schémas logistiques que prépare Intermarché, sachant que
cette enseigne gère non seulement un réseau de
base logistique livrant des réseaux de magasin
mais aussi plus de 60 usines fabricant des produits aux différentes marques d'Intermarché et
d'autres... enseignes !!! . La gestion de filière
prend alors tout son sens.

▶ Partage des indicateurs de performance
de la supply chain : longtemps, le sujet a
été étudié sachant que chacun calculait ses
propres indicateurs et que les réunions de
collaboration étaient plus centrées sur leurs
rapprochements et la compréhension des
données que tournées sur les plans de progrès. Actuellement, la mise en place de portails collaboratifs a largement facilité le partage d'indicateurs partagés, cohérents, fiables
avec une mise à jour fréquente.

Il est décevant de constater que les prestataires
logistiques apportent peu de solutions innovantes. Leur démarche est de mettre en œuvre
un cahier des charges, craignant trop souvent
de ne pas garder une partie des gains de productivité ou de performance qu'ils pourraient
dégager par l'innovation.

D'autres pistes de collaboration
font l'objet de travaux pour
avancer dans ce sens entre
industriels et distributeurs :
▶ Partage des prévisions : sujet ancien et
récurrent qui progresse peu avec les distributeurs tandis que les « pur players » de
www.centraliens.net

▶ Renouveau de la GPA : la GPA mise en
œuvre entre 1995 et 2005 dont la pratique
avait reculé suite aux abus de certains industriels en matière de taux de service et
aussi de surstock... revient sur le devant de
la scène grâce à des portails qui rendent sa
mise en oeuvre plus facile, moins couteuse,
plus rapide et répondant aussi à une évolution aisée vers la GMA. Elle reste toutefois
réservée aux grands industriels et aux ETI.
▶ Processus partagé : cette pratique sera celle
de demain grâce à des portails collaboratifs
car quoi de plus irritant de savoir qu'industriels et distributeurs ont, chacun de leur coté,
amélioré leurs processus vers l'excellence mais
qu'au bout du compte restent de nombreux
dysfonctionnements liés à la désynchronisations des flux et des opérations internes. Ne
pas comprendre l'impact sur l'organisation
de l'autre de sa propre organisation fait que,
par exemple, 40% des promotions arrivent en
retard (après la date de lancement) ou bien
sont stockés des mois à l'avance pour se prémunir...

Enfin, le déploiement de la mutualisation pour
les PME sera une nécessité à court terme sous
la pression de l'évolution de la distribution et
de l'actualité : le coût du transport, la pénurie
de camions, la réduction des volumes de livraison dû à l'augmentation du nombre de références vendues en magasin, la généralisation
des flux tendus due au besoin de BFR, la difficile prise de RDV de livraison en entrepôt,...
Les PME devront mettre aussi en oeuvre
plus d'approches Supply Chain mais en les
adaptant à leurs spécificités.
Voilà un challenge passionnant pour les managers de la Supply Chain.
n

Maël Barraud
a été directeur informatique et logistique
chez Promodès
(DIA et Continent) en
France et en Espagne
entre 1979 et 1990.
Puis, il a fondé et dirigé Influe, éditeur de
solution E.D.I. et GPA entre 1990 et 2008
qu'il revend. Influe d'éditeur de logiciels
a évolué progressivement vers le mode
SaaS.
En 2010, il a créé une nouvelle start up,
Fluid-e, qui a conçu et gère un portail
collaboratif entre le commerce, les fournisseurs, les prestataires logistiques et
transports.
Il enseigne la logistique collaborative au
CNAM et Agro Paristech.

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Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013

Table des matières de la publication Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013

Couverture
Editorial - Yolande Ricart, Déléguée Générale
Sommaire
Actus - Boris Vian, Centralien de l'année 2013
Centralien du mois - Pierre Vareille (81)
Parcours de Centralien - Jean-Pierre Giroud (61)
Dossier - Supply Chain
Cahier de la Communauté
Ecole - Osez la PME !
Carrières - Les enjeux du travail
Dossier entreprises - Les Centraliens, une communauté d'entrepreneurs et d'innovateurs
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Couverture
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Couv2
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Editorial - Yolande Ricart, Déléguée Générale
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 2
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Sommaire
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Actus - Boris Vian, Centralien de l'année 2013
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 5
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 6
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 7
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 8
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 9
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 10
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 11
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Centralien du mois - Pierre Vareille (81)
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 13
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 14
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 15
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Parcours de Centralien - Jean-Pierre Giroud (61)
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 17
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 18
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Dossier - Supply Chain
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 20
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 21
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 22
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 23
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 24
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 25
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 26
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 27
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 28
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 29
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 30
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 31
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 32
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 33
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 34
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 35
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 36
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Cahier de la Communauté
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - II
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - III
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - IV
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - V
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - VI
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - VII
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - VIII
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 37
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 38
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 39
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 40
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 41
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 42
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 43
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 44
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 45
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 46
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 47
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 48
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 49
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Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 51
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Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 53
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 54
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 55
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 56
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 57
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 58
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 59
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Ecole - Osez la PME !
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 61
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Carrières - Les enjeux du travail
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 63
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Dossier entreprises - Les Centraliens, une communauté d'entrepreneurs et d'innovateurs
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 65
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 66
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 67
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 68
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