Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 59

créer de la valeur, servir les clients, optimiser les flux

Supply chain, big data
et made in France !

C'est avec plaisir que je conclus ce brillant dossier mis en forme par le bureau
du groupement Centrale Achats & Supply Chain, avec l'apport de nombreux
acteurs du monde de la supply chain, tous passionnés et compétents.
Quelles idées retenir pour nous aider à construire notre avenir professionnel ?

P

endant 150 ans, du milieu du XIXe
siècle à la fin du XXe siècle, le monde
s'est transformé prodigieusement
sous la pression de l'industrialisation des processus de production des biens
physiques. Des objets autrefois fabriqués
artisanalement à un coût relativement élevé
ont été rendus massivement disponibles à un
coût comparativement très faible. Là où nos
aïeux n'achetaient que quelques meubles qui
duraient toute une vie, l'armoire premier prix
d'un grand fabricant mondial suédois coûte
aujourd'hui deux jours de travail au SMIC.
La révolution industrielle s'est accompagnée
d'une concentration des outils de production
afin de maximiser les économies d'échelle. Le
lieu de transformation s'est logiquement éloigné du lieu d'usage, et la conséquence de cette
concentration a été le développement exponentiel des moyens et infrastructures de transport. Le réseau ferroviaire n'a pas été déployé
pour partir rapidement en congés, mais bien
d'abord pour transporter les marchandises aux
quatre coins des pays qui s'industrialisaient.

Jusqu'à la fin du XXe siècle, cette transformation majeure des modes de production, de
distribution et de consommation des biens
physiques ne s'est pas doublée d'une évolution
significative de la transmission et du partage
des informations associées. Dans les années
1980, les fiches produits, commandes, factures,
paiements étaient encore essentiellement
échangés entre les acteurs sous forme papier.
Chaque entreprise avait construit progressivement un système d'information qui lui permettait d'enregistrer et de comptabiliser les transactions réalisées en interne, avec ses clients
et fournisseurs mais bien peu de ces systèmes
étaient interconnectés. L'entreprise prenait
alors ses décisions opérationnelles - approvisionnement des matières premières, constitution des stocks aux différentes étapes de production et de commercialisation - en fonction
des informations contenues dans son système
d'information propre. Les maillons existaient
mais la chaîne n'était pas formée.
Dans les vingt dernières années, les outils de
traitement de l'information se sont à leur tour
radicalement transformés. Les protocoles EDI
puis l'interconnexion progressivement généralisée des systèmes à travers Internet ont permis
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de partager l'information nécessaire au fonctionnement des entreprises, d'abord relativement lentement (transmissions quotidiennes
en batch) puis aujourd'hui en temps réel. Cette
troisième révolution industrielle ou révolution
de l'information induit une transformation de
nos entreprises encore plus radicale que la première (révolution mécanique) ou la deuxième
(révolution électrique). Le concept de supply
chain plonge ses racines dans cette convergence
du traitement des flux physiques et de la synchronisation permanente et immédiate des flux
d'information y afférents.
De la conception à la planification, au pilotage
et à l'exécution, toutes les étapes de la mise en
œuvre d'une chaîne d'approvisionnement du
client reposent plus encore sur le partage et
la maîtrise des flux d'informations pertinents
que sur la maîtrise des moyens physiques nécessaires. Le concept émergent de « big data »,
et surtout les moyens d'analyse et de modélisation qui vont nécessairement émerger dans les
années à venir, vont permettre d'affiner chaque
décision pour une efficacité accrue au service
des clients de l'entreprise. Déjà, nous vivons au
quotidien ce traitement temps réel des données
qui apporte au client l'information qu'il attend
et renforce l'efficacité de l'entreprise. Les supermarchés drive-in sont un exemple intéressant
d'optimisation de la supply chain apportant un
service radicalement nouveau. Ce commerce
nécessite en effet une connaissance immédiate
du stock et des capacités de réapprovisionnement pour garantir au client le service sans
rupture souhaité.
Les fonctions de l'entreprise, du marketing à
la production en passant par le commerce, la
logistique, les achats, le contrôle de gestion,
la finance, vont être radicalement transformées par leur capacité à traiter rapidement
les masses immenses de données stockées au
quotidien.
La fonction supply chain aura de plus en plus
pour rôle de coordonner l'entreprise autour des
grands processus servant ses clients avec l'aide
de ses fournisseurs, tous soutenus par des outils d'analyse et de décision efficaces et adaptés.
Le monde que nous construisons sera d'abord
un monde de l'information, dans laquelle nous
puiserons les signaux nécessaires à la décision
au service d'une plus grande efficacité afin de

minimiser la dépense d'énergie pour atteindre
l'objectif. Car l'enjeu de cette optimisation tout
azimuts est clair : conserver notre qualité de
vie en réduisant au maximum la consommation d'énergie et l'impact environnemental de
notre activité, en un mot que tous les ingénieurs comprennent instinctivement : améliorer notre rendement.
La maîtrise de la supply chain, c'est avant
tout l'amélioration du rendement global de
chaque entreprise, puis progressivement de
chaque chaîne d'entreprises partageant un but
commun.

Pour conclure cette conclusion
Quelques mots sur son titre plein d'anglicismes. Que les puristes se rassurent, tous les
mots anglais utilisés ici, sauf big, sont de racine
latine ou germaine : supplere via suppléer pour
supply, catena via chaîne pour chain, data pluriel de datum, machen pour to make.
Depuis près de mille ans, l'anglais est un
mélange de français et d'allemand. Il nous
faut une langue véhiculaire mondiale, alors
va pour l'anglais made in France, et merci à
Guillaume II de Normandie !
n

Léandre Boulez
(87), 48 ans, est associé

de Diagma depuis octobre 2013.
Léandre Boulez a débuté sa carrière comme
consultant en logistique
industrielle chez Andersen Consulting
(aujourd'hui Accenture).
Il a ensuite successivement été Responsable Logistique chez CarnaudMetalbox,
Directeur Logistique de Soparind-Bongrain et Directeur Logistique des Comptoirs Modernes (Groupe Carrefour).
De 2000 à 2013, Léandre Boulez a occupé
plusieurs postes de direction au sein de
Groupe Auchan dans les fonctions supply
chain, achats, qualité, développement.
Il a été administrateur d'Auchan Drive,
Auchan e-commerce, Auchan Dubaï et
Eurocommerce.

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Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013

Table des matières de la publication Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013

Couverture
Editorial - Yolande Ricart, Déléguée Générale
Sommaire
Actus - Boris Vian, Centralien de l'année 2013
Centralien du mois - Pierre Vareille (81)
Parcours de Centralien - Jean-Pierre Giroud (61)
Dossier - Supply Chain
Cahier de la Communauté
Ecole - Osez la PME !
Carrières - Les enjeux du travail
Dossier entreprises - Les Centraliens, une communauté d'entrepreneurs et d'innovateurs
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Couverture
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Couv2
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Editorial - Yolande Ricart, Déléguée Générale
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 2
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Sommaire
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Actus - Boris Vian, Centralien de l'année 2013
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 5
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 6
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 7
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 8
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 9
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 10
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 11
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Centralien du mois - Pierre Vareille (81)
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 13
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 14
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 15
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Parcours de Centralien - Jean-Pierre Giroud (61)
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 17
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 18
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Dossier - Supply Chain
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 20
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 21
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 22
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 23
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 24
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 25
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 26
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 27
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 28
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 29
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 30
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 31
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 32
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 33
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 34
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 35
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 36
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Cahier de la Communauté
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - II
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - III
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - IV
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - V
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - VI
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - VII
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - VIII
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 37
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 38
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 39
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 40
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 41
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 42
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 43
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 44
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 45
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 46
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 47
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 48
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 49
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 50
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 51
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Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 53
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Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 59
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Ecole - Osez la PME !
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 61
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Carrières - Les enjeux du travail
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 63
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - Dossier entreprises - Les Centraliens, une communauté d'entrepreneurs et d'innovateurs
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 65
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 66
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 67
Centraliens - N°630 - La revue des Arts et Manufactures - Décembre 2013 - 68
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