Rennes Métropole Magazine - n°11 - Février/Mars 2013 - (Page 24)

dossier Artisans, des mains qui façonnent l'agglo S’adapter aux évolutions Formation continue pour tous Mordelles « On vit les mutations plus ou moins bien, car il faut pouvoir y consacrer du temps tout en gérant le quotidien », explique Bruno Bilheude, gérant de la SARL STESSI, labellisé ECO Artisan et spécialiste domotique, chauffage et électricité. « La nécessité de se former n’est pas toujours facile à faire comprendre aux salariés ; or, il faut pouvoir anticiper et la formation s'avère parfois nécessaire pour parfaire ses connaissances ou se lancer sur un nouveau marché. » Les réseaux auxquels adhère l’entreprise (Proecoénergies, Mon installateur Expert) lui permettent de se tenir à jour quant aux nouveaux matériels et aux nouveaux produits, souvent issus des nouvelles réglementations. Soucieux de partager ses savoir-faire, ce patron trouve quand même le temps de participer à des forums sur l’énergie et l’habitat et de sensibliser les plus jeunes à son métier en intervenant dans des forums des métiers pour les classes de 3e et en 24 accueillant des collégiens en stage de découverte dans son entreprise. Se regrouper Pour faire face à la rude concurrence de la grande distribution, les bouchers ont décidé de se regrouper. «  On ne pouvait pas rester sans rien faire  », avance Michel Collet, boucher-charcutier-traiteur, qui au début des années 2000, a constitué un groupement de bouchers sur l’Ille-et-Vilaine. «  Nous devions dynamiser nos points de vente pour montrer qu’il s’y passe toujours quelque chose de nouveau. Nous avons obtenu de meilleurs prix grâce aux achats groupés chez nos fournisseurs et proposé des offres promotionnelles à nos clients, institué le Mercredi éco où l’on met en avant un produit phare à prix réduit… À nous d’explorer des niches, d’anticiper les besoins des consommateurs et nous adapter à leurs besoins. » Preuve que cette dynamique porte ses fruits, le groupement est passé de 24 à 45 adhérents… Installation d'un poêle à bois chez un client par Bruno Bilheude (à droite). L’avisHISTOPHESIMONATO Fidéliser la clientèle Rennes Photographe, Yannick Giraud a ouvert sa boutique il y a dix-sept ans. « Il y a quelques années, nous étions une quarantaine de photographes. Aujourd’hui, nous sommes huit.  » Entre-temps, le numérique est passé par là. « Les gens stockent leurs photos dans leur ordinateur et font tirer les images par Internet. De plus, les autoentrepreneurs sont venus nous concurrencer sur le marché de la prise de vue lors des mariages… alors même que ce sont ces prises de vues qui nous assuraient une partie de notre chiffres d’affaires », constate Yannick Giraud, patron de Photo Rallier. Alors, il faut privilégier la relation client. «  Nous proposons des promotions, des cartes de fidélité. » Yannick Giraud a aussi dû se mettre aux outils internet, avec un R A E Crdu RENNES MéTROPOLE MAGAZINE N° 11 - Février/Mars 2013 DIDIER GOURAY é volution de la réglementation, nouvelles technologies, modifications des comportements des consommateurs…. tous les métiers de l’artisanant sont concernés. « Cela suppose que les entreprises aient une capacité d’anticipation au regard des besoins de diversification ou de repositionnement qui en résultent », observe Philippe Closier, directeur du développement économique de la CMA d’Ille-et-Vilaine. La formation continue devient incontournable dans de nombreux secteurs. Il s’agit aussi de développer de nouvelles stratégies, pour, par exemple, faire face à la concurrence de la grande distribution. Les évolutions sont aussi source de nouvelles opportunités, comme le défi énergétique. Reportage chez les artisans. DIDIER GOURAYHISTOPHESIMONATOH > mutations Le secteur de l’artisanat doit constamment se réinterroger, développer de nouveaux savoir-faire et imaginer de nouvelles activités.atrieCharonnier Philippe Closier directeur du développement économique de la CMA d’Ille-etVilaine Faire face aux mutations. « Cela suppose que les entreprises aient   une capacité   d’anticipation au regard des besoins de diversification ou de repositionnement. » site interactif, qui permet aux clients de passer directement des commandes. Quant à l’argentique, il n’a pas encore disparu. «  Nous développons une quinzaine de films par an, pour des étudiants ou des personnes âgées qui n’ont pas souhaité passer au numérique. » Adopter de nouvelles méthodes de travail Thorigné-Fouillard Avec l’avènement des loisirs, le métier de maréchal-ferrant a connu une évolution notable. Damien Jézéquel, 28 ans, formé au haras du Pin, en Normandie, est installé à son compte et travaille notamment pour les centres équestres « Autrefois, le propriétaire du cheval allait chez le maréchal-ferrant. Désormais, c’est moi qui vais chez les propriétaires avec mon camion tout équipé. De plus, je n’interviens plus sur des chevaux de labeur, mais sur des chevaux plus légers, de loisir ou de compétition. » Le matériel aussi a évolué. Damien ne forge plus lui-même ses fers. Il en

Table des matières de la publication Rennes Métropole Magazine - n°11 - Février/Mars 2013

Couverture
Sommaire
Editorial
comm'unes agglo Vern-sur-Seiche : s'afficher sur Internet, exhibitionnisme ou nécessité sociale ?
- Pacé : championne du monde
- Thorigné-Fouillard : les entrailles du flipper
- Bruz : soutien au commerce équitable
- La Chapelle-des-Fougeretz : « Je descends au jardin »
Reportage C'est ma tournée !
Dossier - Artisans : des mains qui façonnent l'agglo
- « Notre force, c’est d’être de petites entreprises »
- Réconcilier artisans et territoire
- S'adapter aux évolutions
- Zoom sur le bâtiment
- Se former par l'alternance
- De la parole aux gestes
- International
Nouvelles de l'agglo 493,15 M€ pour le budget 2013
- Une charte net plus ultra
- Une agglo pour marraine
- Au plus près de la mémoire indienne
- Fondation Face : club d'entreprises responsables
Cultures Le printemps du cirque
- L'écomusée conjugue le vert hêtre au présent
- Stand up for you… White
- Sur les pavés, l'ipad
- Nestor Ponce au Printemps des poètes
Pratique

Rennes Métropole Magazine - n°11 - Février/Mars 2013

http://www.nxtbook.fr/newpress/Ville-Rennes/Rennes-Metropole-Magazine/1512_25
http://www.nxtbook.fr/newpress/Ville-Rennes/Rennes-Metropole-Magazine/1510_24
http://www.nxtbook.fr/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1505_23
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1404_22
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1402_21
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1412_20
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1410_19
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1406_18
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1404_17
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1402_16
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1312_15
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-Metropole-Special-Cultures-Bretonnes-2013
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1310_14
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1306_13
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1304_12
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1302_11
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1212_10
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1210_09
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-Metropole-Special-Art-Contemporain-2012
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1206_08
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1204_07
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1202_06
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-Metropole-Special-Danse-2011
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/Special_Cinema_d_animation_2011
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1112_05
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1110_04
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1106_03
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1104_02
https://www.nxtbook.com/newpress/Ville-Rennes/Rennes-metropole-magazine/1102_01
https://www.nxtbookmedia.com