Ritz-Carlton Passport - Spring 2011 - Portuguese - (Page 3)
celebre o pôr-do-Sol
Junte-se aos funcionários do The Ritz-Carlton, Dove Mountain no Ignite Lounge and Bar Terrace meia hora antes do pôr-do-sol todas as noites e presencie a apresentação de um flautista nativo-americano que vai mexer com a sua alma. Nossa celebração do pôr-do-sol homenageia a antiga tribo Hohokam, que habitou Dove Mountain de 300 a.C. a 1450 d.C. Relaxe, ouça as histórias que eles têm para contar e reflita sobre o seu dia.
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SENtE-SE àS mESAS dO IgNItE lOUNgE dO t H E R I t Z - C A R lt O N , d O v E m O U N tA I N E ApRECIE A bElEZA tRANqUIlIZAdORA dO dESERtO.
DEsTAquE CuLINáRIO: CLAyTON VAN HOOIJDONK
localizado no elevado deserto de Sonora, o the Ritz-Carlton, dove mountain oferece um verdadeiro refúgio com spa, campo de golfe desenvolvido por Jack Nicklaus e programações de aventura que apresentam aos hóspedes a beleza única do deserto. A propriedade é realmente um banquete para os sentidos, e o paladar é o que ficará Conheça o Chef Clayton mais intrigado. O chef executivo Clayton van Junte-se ao chef Clayton van Hooijdonk Hooijdonk trabalha junto com os cultivadores para um passeio inesquecível até as e fornecedores locais para manter o cardápio fazendas locais na sua próxima estadia tentador e relevante para a região. O resultado? em Dove Mountain. Você também poderá Algumas das refeições mais autênticas e saborear os pratos preparados por ele inovadoras do sudoeste do país. no Core Kitchen & Wine Bar, que oferece viver em diferentes países e conhecer diferentes uma cozinha verdadeiramente norteculturas podem ser os segredos para se ter uma boa americana com os favoritos de todo o país experiência culinária, e isso é definitivamente o que feitos com ingredientes fornecidos pelos acontece com van Hooijdonk. Nascido na Nova Zelândia, cultivadores locais. foi criado na Alemanha e na Holanda e iniciou a carreira em uma Pannekoek Huis holandesa, ou “casa de panquecas”, passando depois para a arte culinária. “O resto é história”, diz Clayton. desde o princípio, o chef van Hooijdonk adquiriu uma experiência culinária notável em restaurantes e hotéis dos Estados Unidos e da Europa, e seu estilo continuou evoluindo pelos vários anos que passou viajando e experimentando os sabores descobertos. “É possível aprender algo novo em qualquer região, e isso nos deixa motivados e nos torna pessoas mais fortes”.
Faça o download das receitas do nosso novo livro, Classic Desserts Redefined, no site ritzcarlton.com/classics.
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http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/DoveMountain/Recreation/default.htm
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http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/DoveMountain/Dining/core_kitchen/Team.htm
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http://www.ritzcarlton.com/en/Highlights/Culinary/ClassicDesserts.htm
http://WWW.RITZCARLTON.COM
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