bake - March 2012 - PAN15

TENDENCIAS DEL CONSUMIDOR

en la población hispana entre los años del 2005 al 2025, comparado al 15% en crecimiento en la población general. Dicho de otro modo, el 70% de 47.2 millones del crecimiento de la población entre le 2005-25 se atribuye al crecimiento de la población hispana. Mientras que los segmentos de más rápido crecimiento de la población hispana serán la de los 45 años de edad o más, menores de 25 años todavía se espera que comprenden el 43.2% de todos los hispanos, lo que demuestra la importancia a largo plazo de jóvenes hispanos a la industria restaurantil. Según “Geoscape,” datos del Censo del 2010 nos provee conocimientos de las culturas diversas de los Estados Unidos. Según el Censo de 2010, nos dice que 308.7 millones de personas residían en los Estados Unidos el 1 de abril de 2010, de las cuales 50.5 millones (o 16%) eran de origen hispano o latino. La población hispana aumentó de 35.3 millones en el 2000, componiendo el 13% de la población total. La mayor parte del crecimiento de la población total fue gracias a quien informó de su origen étnico como hispanos. Más de la mitad del crecimiento total en la población de los Estados Unidos entre 2000 y 2010 se debió al aumento de la población hispana. La población hispana aumentó en 15.2 millones entre el 2000 y el 2010, lo que representa más de la

mitad del aumento de 27.3 millones en el total de la población de los Estados Unidos. Entre el 2000 y el 2010, la población hispana creció un 43%, que era cuatro veces el crecimiento de la población en su totalidad a un 10%. La población hispana creció en todas las regiones entre el 2000 y el 2010, y lo más evidente en el sur y el área central de los Estados Unidos. La población hispana del noreste creció un 33% - diez veces el crecimiento de la población del Noreste. La población hispana observo crecimiento entre el 2000 y el 2010 en los 50 estados a incluir el Distrito de Columbia. La población hispana en ocho estados del Sur (Alabama, Arkansas, Kentucky, Maryland, Mississippi, Carolina del Norte, Carolina del Sur, y Tennessee) y Dakota del Sur se duplico en tamaño entre el 2000 y el 2010. Sin embargo, incluso con este gran crecimiento, el porcentaje de hispanos en el 2010 para cada uno de estos estados se mantuvo por debajo del 9%, mucho menos del nivel nacional de 16%. La población hispana en Carolina del Sur crecieron más rápidamente, pasando de 95,000 en el 2000 a 236,000 en el 2010 (un aumento del 148%). El crecimiento demográfico entre el 2000 y el 2010 varió según grupos hispanos. La población de origen mexicano aumentó en un 54 por ciento y tuvo el mayor cambio

numérico (11.2 millones), con un crecimiento de 20.6 millones en el 2000 a 31.8 millones en el 2010. 10 mexicanos representaron alrededor de tres cuartas partes del aumento de 15.2 millones de la población hispana desde el 2000 hasta el 2010. El grupo de puertorriqueños creció un 36%, demostrando un aumento de 3.4 millones a unos 4.6 millones. La población cubana aumentó en un 44%, pasando de 1.2 millones en el 2000 a 1.8 millones en el 2010. Entre los 12.3 millones de hispanos que fueron clasificados como “Otros Hispanos” en el 2010, 1.4 millones eran de origen dominicano, 4 millones eran de origen centroamericano (excluyendo mexicanos), 2.8 millones eran de origen sudamericano, 635,000 eran españoles, y otros 3.5 millones alegaron en términos generales que eran “hispano”. Entre los hispanos de América central (a excluir mexicanos), los de origen salvadoreño fueron el grupo más grande de 1.6 millones, seguido por los guatemaltecos (1.0 millones) y hondureños (633,000). De la población hispana de América del Sur, los de origen colombiano eran el grupo más grande con 909,000, seguidos de los ecuatorianos con una población de 565,000 y los peruanos con 531,000. En el 2010, las personas de origen mexicano el grupo hispano más grande, represento un 63% de la población hispana en los Estados
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PANADERIA

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bake - March 2012

Table of Contents for the Digital Edition of bake - March 2012

bake - March 2012
Editor's Note - The Branding Issue
Table of Contents
News Bites - Congress Debates Labor Rules
News Bites - Palin, Deen to Speak at IDDBA
News Bites - Bake’n Joy Celebrates 70 Years
News Bites - Low Sodium Baking Powder
News Bites - Pizza Shops Prosper on Value
News Bites - Siblings Win Cupcake Wars
News Bites - Schools Serve Healthier Meals
Management - Cost Control
Tax Tips - Deductible Expenses
Labor Front - One Handbook for All
Legislation - Confusion over Sugar
Ingredients - Benefits of Bacteria
What Branding Can Do For You
Fishing for Business
Change Is Inevitable
Cake School
Making Dough
Pastry Power
Gluten-Free Facilities
Smaller Graduation Cakes…Plus
Cake Pops
Wedding Cake Consultation Fees
Gourmet Coffee
Products
Showcase
Classifieds
Carta De Introduccion - Renacimiento de “Motor City”
Introductory Letter - Motor City Revival
Pan Y Panaderia - Pan Fino
Pasteles Y Decoraciones - Tres Leches
Tendencias Del Consumidor - Observacion del Consumidor Hispano
Fundido de Sabores
Perfiles - Panaderia “MexicanTown”
Perfiles - Panaderia Sheila’s
Perfiles - Gigante Prince Valley
Perfiles - Panadería Lombardia
Ideas De Mercadeo Especiales
Productos
Bread & Baking
Cakes & Decorating - Tres Leches Cakes
Shoppers Delight - Hispanic Shopper Insight
A Fusion of Flavors
Profiles - MexicanTown Bakery
Profiles - Sheila’s Bakery
Profiles - Gigante Prince Valley
Profiles - Lombardia Bakery
Merchandising Tips
Products
bake - March 2012 - Editor's Note - The Branding Issue
bake - March 2012 - 2
bake - March 2012 - 3
bake - March 2012 - 4
bake - March 2012 - Table of Contents
bake - March 2012 - 6
bake - March 2012 - 7
bake - March 2012 - News Bites - Bake’n Joy Celebrates 70 Years
bake - March 2012 - News Bites - Schools Serve Healthier Meals
bake - March 2012 - Management - Cost Control
bake - March 2012 - 11
bake - March 2012 - Tax Tips - Deductible Expenses
bake - March 2012 - 13
bake - March 2012 - Labor Front - One Handbook for All
bake - March 2012 - 15
bake - March 2012 - Legislation - Confusion over Sugar
bake - March 2012 - 17
bake - March 2012 - Ingredients - Benefits of Bacteria
bake - March 2012 - 19
bake - March 2012 - What Branding Can Do For You
bake - March 2012 - 21
bake - March 2012 - 22
bake - March 2012 - 23
bake - March 2012 - 24
bake - March 2012 - 25
bake - March 2012 - 26
bake - March 2012 - Fishing for Business
bake - March 2012 - 28
bake - March 2012 - 29
bake - March 2012 - 30
bake - March 2012 - Change Is Inevitable
bake - March 2012 - 32
bake - March 2012 - 33
bake - March 2012 - 34
bake - March 2012 - Cake School
bake - March 2012 - 36
bake - March 2012 - 37
bake - March 2012 - Making Dough
bake - March 2012 - 39
bake - March 2012 - 40
bake - March 2012 - 41
bake - March 2012 - Pastry Power
bake - March 2012 - 43
bake - March 2012 - 44
bake - March 2012 - 45
bake - March 2012 - Gluten-Free Facilities
bake - March 2012 - 47
bake - March 2012 - 48
bake - March 2012 - 49
bake - March 2012 - Smaller Graduation Cakes…Plus
bake - March 2012 - 51
bake - March 2012 - 52
bake - March 2012 - 53
bake - March 2012 - Cake Pops
bake - March 2012 - 55
bake - March 2012 - 56
bake - March 2012 - 57
bake - March 2012 - Wedding Cake Consultation Fees
bake - March 2012 - 59
bake - March 2012 - Gourmet Coffee
bake - March 2012 - 61
bake - March 2012 - Products
bake - March 2012 - 63
bake - March 2012 - Showcase
bake - March 2012 - Classifieds
bake - March 2012 - 66
bake - March 2012 - 67
bake - March 2012 - 68
bake - March 2012 - 69
bake - March 2012 - 70
bake - March 2012 - PAN1
bake - March 2012 - PAN2
bake - March 2012 - Carta De Introduccion - Renacimiento de “Motor City”
bake - March 2012 - Introductory Letter - Motor City Revival
bake - March 2012 - PAN5
bake - March 2012 - Pan Y Panaderia - Pan Fino
bake - March 2012 - PAN7
bake - March 2012 - PAN8
bake - March 2012 - PAN9
bake - March 2012 - Pasteles Y Decoraciones - Tres Leches
bake - March 2012 - PAN11
bake - March 2012 - PAN12
bake - March 2012 - PAN13
bake - March 2012 - Tendencias Del Consumidor - Observacion del Consumidor Hispano
bake - March 2012 - PAN15
bake - March 2012 - PAN16
bake - March 2012 - PAN17
bake - March 2012 - Fundido de Sabores
bake - March 2012 - PAN19
bake - March 2012 - PAN20
bake - March 2012 - PAN21
bake - March 2012 - Perfiles - Panaderia “MexicanTown”
bake - March 2012 - PAN23
bake - March 2012 - Perfiles - Panaderia Sheila’s
bake - March 2012 - PAN25
bake - March 2012 - Perfiles - Gigante Prince Valley
bake - March 2012 - PAN27
bake - March 2012 - Perfiles - Panadería Lombardia
bake - March 2012 - PAN29
bake - March 2012 - Ideas De Mercadeo Especiales
bake - March 2012 - PAN31
bake - March 2012 - Productos
bake - March 2012 - PAN33
bake - March 2012 - Bread & Baking
bake - March 2012 - PAN35
bake - March 2012 - Cakes & Decorating - Tres Leches Cakes
bake - March 2012 - PAN37
bake - March 2012 - Shoppers Delight - Hispanic Shopper Insight
bake - March 2012 - PAN39
bake - March 2012 - A Fusion of Flavors
bake - March 2012 - PAN41
bake - March 2012 - Profiles - MexicanTown Bakery
bake - March 2012 - PAN43
bake - March 2012 - Profiles - Sheila’s Bakery
bake - March 2012 - PAN45
bake - March 2012 - Profiles - Gigante Prince Valley
bake - March 2012 - PAN47
bake - March 2012 - Profiles - Lombardia Bakery
bake - March 2012 - PAN49
bake - March 2012 - Merchandising Tips
bake - March 2012 - Products
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