PERFILES Perfección en cada grano Descubra la diferencia de North Dakota HARINAS ESTÁNDARES CON PATENTE Dakota Champion/Dakota Diamond/Miller's Choice HARINAS CON PATENTE A CORTO PLAZO Dakota Pride/Bakers Pride/ Dakota Maid HARINA CLARA Dakota Warrior se encuentran entre los favoritos de los clientes que celebran las quinceañeras. La mayoría de sus pasteles están cubiertas con cobertura, pero la panadería ha comenzado a recibir algunas peticiones por los pasteles de fondant. Un fuerte negocio de pastel les ayuda a equilibrar su negocio durante los meses de verano, cuando las ventas de pan tienden a frenar un poco. "En el momento más cálido del año, contamos con más ventas de pastel porque hay más bodas en esta época del año," dice Flores. HARINA CON PATENTE A LARGO PLAZO Dakota Brave HARINAS ESPECIALES Harinas de Trigo Integral/ Harina de Cebada Malteada/ Harina Blanca Integral HARINAS ORGÁNICAS Harinas de Trigo de Primavera Orgánico Dakota Maid / Harinas de Trigo Integral Orgánico Dakota Maid HARINAS CON ALTO CONTENIDO DE GLUTEN Dakota Chief/Empire Builder/Dakota State/ Capitol/Big 15/Dakota Queen/Dakota King/ Dakota Premier Llame al 1-800-538-7721 para descubrir la diferencia. www.ndmill.com Call 1-800-538-7721 to discover the difference. www.ndmill.com ISO 22000 / PAS 220 CERTIFICADA ISO CERTISEPTIEMBRE 14 | PANADERIA 29http://www.ndmill.com