PERFILES una bolsa de papas fritas y una bebida a un precio especial, " explica. " La gente realmente comenzó a venir por ese especial. " Los pasteles tres leches son un elemento característico, al igual que muchos tipos de panes dulces y especialidades como el ojo de buey, los conos rellenos de crema, 30 PANADERÍA | JUNIO 22 los polvorones y muchos sabores de donas glaseadas. " BakeMark nos ayuda a saber lo que la gente está comprando y qué está de moda, " dice Uribe, señalando la valiosa inteligencia de mercado que reciben de su proveedor de panadería, BakeMark. " Así es como hacemos crecer el negocio. "