CARTA DE INTRODUCCIÓN CONTENIDO La version en Inglés comienza en la pagina 32 06 CONTENIDO 6 PAN Y HORNEO 8 PASTELES Y DECORACIONES 10 INSPIRACIONES DE VERANO 14 PERFILES DE PANADERÍAS 30 RECETAS DESTACADAS Si desea descargar este ejemplar de la revista Panadería o le gustaría ver ediciones anteriores, por favor visite www.bakemark.com. N 08 GUSTOS DULCES DE VERANO o hay nada como el verano para revitalizar el alma y cambiar las ideas para brindar alegría y felicidad a los clientes de su panadería. Para las panaderías de Oregón que aparecen en esta edición de Panadería de BakeMark, celebramos este espíritu creativo y esperamos darle luz a la verdadera innovación. Hay muchos ejemplos a los que recurrir, como panes y pasteles nostálgicos con un toque moderno, o favoritos tradicionales que los clientes conocen y aman. La fruta fresca es un complemento perfecto para los productos dulces de verano, y en esta edición usted verá muchos ejemplos creativos de cómo incorporar frutas coloridas de todo tipo - desde rebanadas de fresa hasta kiwi - en glaseados, coberturas y más. BakeMark está comprometido con la innovación y su éxito continuo. Le recomendamos que se comunique con su representante de ventas local de BakeMark y visite www.bakemark. com para obtener más información sobre todo lo que BakeMark tiene para ofrecer. Nuestros Más Sinceros Saludos, Su Equipo BakeMark 10 JUNIO 23 | PANADERÍA 3http://www.bakemark http://www.bakemark.com