bake - November/December 2023 - PAN–27

PERFILES
calabaza, moca, lavanda y arándanos, "
señala Pineda.
Otros artículos originales incluyen una
diversidad de deliciosos panes, incluyendo
el pan Manjar (también conocido como
Mamón), un pan tradicional de Puebla,
México, y el Pan de Fiesta (pan de México).
La panadería vende calaveras de azúcar y
calaveras de chocolate para el Día de los
Muertos.
" Hemos tenido la suerte de contar
con una excelente base de clientes que
vienen durante todo el año para todos
sus eventos especiales: Rosca de Reyes
en enero, pasteles en forma de corazón y
fresas cubiertas de chocolate en febrero,
pasteles para el Día de la Madre en mayo,
y muchos pasteles para cumpleaños,
graduación y primera comunión en
verano, " afirma Pineda. " Durante el
invierno, nuestro producto más vendido
es el pan dulce. "
El propietario le da crédito a la alta
calidad de los productos de BakeMark
en los que confían, incluyendo el azúcar,
la harina, la manteca vegetal, la crema
batida y la mezcla para pasteles. " Los
productos BakeMark son la base de nuestra
producción, " explica. " BakeMark ha
sido muy confiable en la entrega de sus
productos y nos ayuda a sentirnos seguros
acerca de nuestra producción. "
De cara al futuro, La Imperial seguirá
promocionando su marca a través de
las redes sociales, las recomendaciones
personales y la calidad de sus productos.
" Hemos cultivado relaciones
comunitarias, siendo parte de la Cámara
de Comercio de Hillsboro y apoyando a
las organizaciones sin fines de lucro con
donaciones de pan y pasteles para sus
actividades, " dice Pineda.
 NUEVO HORNO ROTATIVO
Con panel digital programable. 99
programas/recetas.
Con y sin vapor, para bolillos, teleras,
panes dulces, pasteles, etc.
 NUEVA BOLILLERA DOBLE CANAL
 DOSIFICADOR DE RELLENOS
MODELOS:
Dosifi cador de Rellenos con Pedestal
Dosifi cador de Rellenos de Mesa
Uso Planeado*
* fuera de estas especifi caciones
es indispensable consultar a I+D,
mediante la Planilla de Pedidos
del equipo, las características de
la masa y el producto a fabricar.
El Dosifi cador de Rellenos es una máquina diseñada para
trabajar con rellenos dulces o salados que posean sólidos
en suspensión (cubos de jamón, queso, carne, etc.
de 10mm x 10mm), como cremas con chips de chocolate,
frutas en cubos, nueces, pasas de uva, etc.
Capacidad productiva 60 dosifi caciones por minuto.
Rango por dosifi cación* puede aumentar el número de depósitos. 20 - 130 g
aproximadamente. Este rango se ve afectado por el tipo de
producto que se desee dosifi car.
* En caso de ser necesario
dosifi car mayor cantidad se puede
aumentar el número de depósitos.
Horas de trabajo
recomendadas
Doble turno de trabajo. Cuidando siempre el mantenimiento
y limpieza sugerido.
Accionamiento del Dosifi cador fi jo: Accionamiento por Pedalera
dosifi cador
Capacidad de la tolva 28 Kg
Presión de trabajo 6 a 8 BAR / 87 a 116 PSI
Dosifi cador fl exible: Accionamiento desde manillar
Argencal Inc.
Address: 18715 Delight St. Canyon Country, Ca. 91351
Cell Ph English/Spanish 661-212-8683
argencalequipment@gmail.com * www.argencal.com
Financing available / Pregunte por fi nanciacion.
Puede hacer desde un sub sandwich loft a mini
baguette, rancho o dinner roll y bolillos. Puede
pesar, cortar y armar desde 2 a 12 onzas. Estos son
los benefi cios de formar varios y distintos
productos con un solo equipo para distintos
mercados y necesidades.
BREAD MOLDER FORMER
4 ft. 10 inch.
4 ft.
1ft. 9 inch.
3ft. 9 inch.
http://www.argencal.com
bake - November/December 2023

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