饲料加工：欧洲饲料行业面对特殊挑战 3500万吨大豆粕主要进口自南 美，有时发现一些低水平的未 授权GM存在，这显然是一个 威 胁，如果找不到解决办法，将 无法继续进口。 欧盟委员会了解该问题， 应该正在试图找到解决办法。 这是一个有关政治、情感和担 忧的综合问题。 欧盟不太可能会实现蛋白 自给自足，这很不客观，因为 他们不会通过巨额补贴支持发 展蛋白作物生产。 然而，先进技术或许能有 所帮助。Vanden Avenne说， 通过控制饲料配方，可以降低 对蛋白质的需求，这将是降低 对进口蛋白依赖的首选方法， 也是一个非常有效的办法，因 为有些动物种类不需要那么高 的蛋白质。 作为生物燃料生产的副产 品，干燥的酒糟（DDGS）可能 也会提供帮助。这类副产品的 蛋白含量很高，而且正变得更 容易得到。针对不同动物，通 过研究得到这种高蛋白饲源的 利用，意义重大。 饲料业还对加工动物蛋白 （PAPs）的潜在用途进行了跟 踪性研究，尽管早前因BSE病 流行，欧盟禁止其加入动物饲 料中。但随着BSE病威胁的减 缓，饲养者联盟希望逐步重新 使用PAPs。去年，对1000万 例BSE的测试中只有60个呈阳 性。那些来自猪禽屠宰场的 PAPs可以被重新利用，这将会 带来200万吨的高质量蛋白。 在欧洲扩展 FEFAC已经在更多的国家 发展会员，其中最重要的是俄 罗斯联邦成为了联盟会员。 俄罗斯联邦配合饲料业还 不算很大，每年约生产12002011年7月 / 世界谷物 / www.World-Grain.com “我们面临来自世界各国的挑战，唯一的方法 就是尽力比世界其他地方更高效。技术和研发 将是关键。” — Patrick Vanden Avenne，FEFAC主席 他认为，除了饲料生产技 术，动物遗传学可能会对提高 行业效率起到关键作用。他 还强调饲养管理的重要性，但 这在欧洲他们已经做的相当好 了。因此只能通过提高技术来 提升效率。 他还说，政治及财政的原 因驱使饲料行业要可持续发 展。可持续性发展是一项大的 挑战，这是欧洲公众所要求 的，同时，欧盟已将可持续发 展列入2020年战略计划。可持 续性发展无疑会加大成本，但 它会给集约化畜牧业生产带来 新生。 可持续性更大，则意味着 更高的转化率和更少的抗生素 使用，进而能更多利用当地资 源，替代远距离船运输入，还 包括使用生物燃料行业的副产 品。 这将有助于复兴集约化畜 牧业生产，而集约化畜牧业生 产是唯一能利用当地资源来提 高效率的途径。 FEFAC的作用 Vanden Avenne认为，欧 洲饲料制造商联盟（FEFAC） 在促进研究和结果传播方面会 起到重要作用，尤其是前期研 究和开发研究，联盟还会向成 员宣贯新技术。饲料行业常被 公众认为是老旧过时不吸引人 的，但它是技术驱动型的，并 会愈加如此。 14 EFFAC还担任着与食品业 和农业共同工作的任务。进入 可持续发展角色，该联盟将成 为几个重要倡议的合作伙伴， 一是关于大豆的圆桌会议，希 望发展出一个适当的规范标 准，使更多的饲料企业成为可 Vanden Avenne 持续性大豆的买家。 为了改善整个食品和饲料 链中的碳排放量，需要研究出 计算真实碳排放量的方法，最 终使用数字来表示。FEFAC希 望获得一个可以计算饲料和畜 牧业中碳排放量的方法。 关于蛋白质 在欧洲，蛋白质呈结构性 短缺，只有通过大量进口来补 充。欧盟的GMO禁止政策使配 合饲料企业非常难办。 目前，欧盟的蛋白供应有http://www.World-Grain.com