World Grain Latin American - October 2012 - 25

ARTÍCULO: ERIGIÉNDOSE DE LOS ESCOMBROS

acerca de las posibilidades de LMH. “Venimos al mercado con algunas ventajas reales,” dijo Gutsch. “Este es el molino más moderno en el Caribe. Está completamente automatizado, las luces y el molino pueden monitorearse remotamente. Nuestros costos de energía son más bajos que antes del sismo. Es un molino mejor diseñado con énfasis en la higiene y la seguridad del producto.” LMH ha trabajado fuerte para ganar nuevamente su participación de mercado, dijo Fucina. El molino de harina produce principalmente un producto —harina de trigo de la molienda de trigo duro rojo de invierno de los EE.UU. conteniendo entre 12% y el 12.5% de proteína. Toda la harina está enriquecida. La mayoría de la harina se usa para pan, pan de más alta calidad en el área más aﬂuente en las montañas que rodean Puerto Príncipe. Los consumidores también traen a los

Cuando se reconstruyó el molino de Haití, lo equipó completamente Bühler Inc., incluyendo los soportes para rodillos en un molino (izquierda) que inició operaciones a mediados de abril. (Derecha); Las empacadoras de carrusel han permitido a LMH incrementar su producción de bolsas de harina de 25-kg.

supermercados una lata que se llena con alrededor de 0.9 kilogramo (kg) de harina. La mayoría de este pan lo venden en las calles vendedores que empujan grandes canastas en carretas llenas de hogazas en bolsas de plástico. La mayoría de la harina se vende a distribuidores locales, aunque la

compañía se encuentra trabajando para vender más harina directamente a los panaderos comerciales más grandes de la isla. LMH no tiene clientes a granel en este momento. Con el ediﬁcio del nuevo molino, la proporción de harina vendida en bolsas de 25-kg se ha incrementado bruscamente, dijo Peter Harsveld,

Plantas y máquinas completas para la industria de piensos compuestos

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higiénico orgánico estructurado homogéneo

Acondicionamiento a presión con el expander KAHL de abertura anular Acondicionamiento a presión con el expander KAHL de abertura anular
El proceso de acondicionamiento para mejorar la calidad de los piensos compuestos

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