World Grain Latin American - October 2012 - 5

contenido
ARTÍCULOS
6 Crecimiento sostenido en procesamiento de granos
Un nuevo molino de arroz es la última expansión de la compañía hondureña de alimentos Industrias Molineras. SUPLEMENTO DE WORLD GRAIN OCTUBRE 2012

40 Operaciones de grano
El polvo de grano y las fuentes de ignición deben controlarse para prevenir las explosiones de polvo de grano

46 Operaciones de piensos
La selección adecuada puede conllevar a ahorros de energía significativos para un molino de piensos.

10 ¿Brasil puede llenar el vacío de exportaciones?
Rabobank reporta que los agricultores del maíz deben recibir mayores incentivos en precio para estimular la producción.

50 Operaciones de molíenda
La humedad y la extracción de la harina son medidas que pueden determinar la eficiencia y rentabilidad de un sistema de molienda.

20 Enfrentando un reto global
El nuevo presidente de la IFIF dice que los representantes de los piensos y la cadena alimenticia deben trabajar juntos para satisfacer la creciente demanda de productos cárnicos y lácteos.

56 Manejo de plagas, estrategia para aves
Las criaturas emplumadas pueden dañar la propiedad y los productos si no se mantienen fuera de las instalaciones de grano.

24 Erigiéndose de los escombros
Reconstruido después del devastador sismo, el molino de harina Les Moulins d’Haiti es un símbolo poderoso de optimismo y compromiso

62 Perfil técnico: producción de piensos sin hombres
Los sistemas de automatización de Bühler permiten a un molino suizo recortar requerimientos de personal, costos de producción.

30 Desapareciendo en cuestión de segundos
La pérdida de vida agrega un manto trágico a la destrucción, reconstruyendo un molino en Haití.

38 Pequeña pero competitiva
De propiedad privada, Vilma Alimentos se diversifica con la adición de un nuevo molino para trigo suave de $8 millones en Contagem, Brasil.

SECCIONES
64 Índice de anunciantes
En la portada: las instalaciones del Grupo Superior en Manta, Ecuador, se encuentran entre las más modernas de Sudamérica. Foto cortesía de Grupo Superior.

Presidente Ejecutivo Charles Sosland Editor/Director Administrativo Mark Cornwell Director de Ventas Publicitarias Dan Flavin PERSONAL DE LA DIRECCIÓN EDITORIAL Jefe de Editorial Morton I. Sosland Editor Arvin Donley Gerente Editorial/ Editor de World-Grain.com Meyer Sosland Editor europeo Chris Lyddon www.World-Grain.com / World Grain / Octubre 2012

Asesor Editorial Fengcheng Wang Diseñador Steve Piatt Traductora Velia Calcara PERSONAL DE PUBLICIDAD Vicepresidente L. Joshua Sosland Presidente y Director de Publicaciones Mark Sabo Vicepresidenta y Gerente de Finanzas Melanie Hepperly Director de Comercio Electrónico Director de Circulación Directora de Producción Gerente de Publicidad Jon Hall

Coordinadora de Material Publicitario Debbie Maniez Analista de Servicios Digitales Marj Potts Coordinadora de Comunicaciones de Mercadotecnia Carrie Fluegge Gerente de Circulación Judith Arnone

Don Keating Sadowna Conarroe Nora Wages

Toda cuestión respecto a editorial y anuncios debe dirigirse a nuestras oficinas centrales: 4800 Main St., Suite 100, Kansas City, Missouri 64112 U.S.A. Tel: 1.816.756.1000. Fax: 1.816.756.0494 o deben enviarse vía correo electrónico a worldgrain@sosland.com. Sosland Publishing Co. es una división de Sosland Companies. Inc.

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World Grain Latin American - October 2012

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