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PERFIL TÉCNICO: PRODUCCIÓN DE PIENSOS SIN HOMBRES

proceso en la operación regular y ajustarla meticulosamente. Cuando todo se encontraba operando de la manera esperada, se preparó gradualmente la introducción de la operación nocturna sin supervisión. Este enfoque paso a paso tenía dos razones. Por una parte, el cliente deseaba asegurarse de que el sistema estaba operando sin tropiezos. Por otra parte, el personal de operación tenía que estar familiarizado con sus nuevas tareas y procedimientos. La operación sin humanos cambió enormemente el ritmo de vida de los empleados de UFA, el turno de la noche fue eliminado completamente por esta modernización de sistema. Una vez que el nuevo sistema de control había comprobado su confiabilidad durante la operación diurna, se había completado el primer paso. Durante tres semanas el sistema de automatización se cambió de 9 pm a 5 am al modo “sin humanos” para el tercer turno laboral.

Pero durante esas tres semanas, el gerente de producción y su adjunto se quedaban alternadamente toda la noche en la planta para supervisar la operación automatizada. Sus experiencias permitieron ajustar concienzudamente el sistema de control. Después de la prueba de tres semanas, siguió la segunda fase. Durante seis semanas, el personal de operación tomó sus turnos habituales para monitorear la operación nocturna. Esto permitió a todos los miembros del equipo de 11 miembros el satisfacerse a sí mismos acerca de la confiabilidad operativa del sistema. En el curso de la modernización de la planta de producción, UFA AG revisó los procesos de producción junto con especialistas de Bühler, expertos internos y empleados de la fábrica quienes trabajan con los sistemas de producción y procesos todos los días. El ajuste minucioso de la cadena de producción en total, modernización del sistema de control,

y mejora del nivel de automatización incrementaron bastante la producción. El molino de piensos UFA en Sursee ha estado trabajando con el modo nocturno sin supervisión desde mayo de 2011. El empleado a cargo del turno de la noche prepara la producción para la noche de 1 pm a 9 pm. Luego se marcha de la planta y está de guardia hasta la mañana siguiente a las 5 am. En caso de emergencia, el sistema de control de Bühler le alerta a él a través de su teléfono celular. En promedio, un mensaje de falla se envía cada dos semanas, y es posible corregir el problema por control remoto usando una computadora portátil en casa.
Stefan Hoh es gerente de producto, piensos, para Bühler AG. puede contactarse a Stefan. hoh@buhlergroup.com.
Deseamos oír de usted – envíe sus comentarios y preguntas a worldgrain@sosland.com. Para reimpresiones de artículos de WG, envíe e-mail a reprints@sosland.com.

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