World Grain Latin American - October 2013 - 81

PERFIL TÉCNICO: DETERMINADOS A ENFRENTAR EL RETO

absorción de agua y un amplio rango de
características reológicas de la masa en
los procesos posteriores.
La Medición de Tamaño de Partícula
(Particle Size Measurement, PSM) de
Bühler provee esta información, incluyendo trazabilidad, con base en las medidas en línea del tamaño de la partícula
y tecnología de monitoreo.
La corriente de muestreo para las
medidas de tamaño de partícula en
línea se lleva a una derivación. El tomador de muestras integrado toma una
cantidad representativa y la envía continuamente al sensor. Los resultados de
las medidas ópticas se calculan continuamente y se transmiten a la computadora asociada en donde se realiza
la conversión a porcentaje de masa.
Para bucles inteligentes, esta transformación puede transmitirse también al
sistema de control de proceso. Todos
los resultados se muestran y archivan

en formato de gráﬁca de tendencia así
como en distribuciones numéricas de
tamaño de partícula.
La PSM en línea se encuentra ya en
uso en las siguientes aplicaciones en
varios molinos de grano.
• Monitoreo de harina de trigo en
línea: ofrece aseguramiento de calidad
continuo, se envía un mensaje de alarma
en el caso de partículas de tamaño más
grande, por ejemplo debido a un daño
al tamiz.
• Monitoreo en línea del trigo durum: para monitoreo continuo de la
granulación, se envía un mensaje de
alarma en caso de que la granulación se
haya desviado del valor objetivo.
• Monitoreo en línea de pasaje de
quebrado: vigilancia en tiempo real del
desempeño del primer y segundo quebrados. Se notiﬁca al operador si el desempeño está fuera de la tolerancia.
El monitoreo del tamaño de partícula y

composiciones de los productos de molienda es meramente una aplicación inicial. Bühler ya se encuentra trabajando
en el siguiente paso de estas tecnologías
innovadoras, con el objetivo de poner
esta información a disposición de aplicaciones de Optimización Inteligente
de Procesos. Esto permitirá el posicionamiento automático de la abertura de
triturado de los rodillos de los molinos
y un registro inﬂuyente de otros aparatos. Con base en los circuitos de control
de bucle cerrado, los operadores tendrán
más tiempo disponible para obligaciones periféricas.
Ürs Dübendorfer es gerente de producto en la
Unidad de Negocios de Molienda de Bühler
AG. Puede contactarlo a urs.dubendorfer@
buhlergroup.com.
Deseamos oír de usted – envíe sus comentarios
y preguntas a worldgrain@sosland.com. Para
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World Grain Latin American - October 2013

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