World Grain Latin America - October 2015 - 18

ARTÍULO: SIEMER, NAGEL & SON UNEN FUERZAS EN NUEVO MOLINO

El cuarto de limpiado contiene un clasificador de color Bühler Sortex.

más entusiastas nos tornábamos. Empezamos la construcción
en octubre de 2013 y comisionamos el molino esa primavera."
Ted Nagel dijo que él "pensaba que era brillante." Desde la
perspectiva de Siemer Milling, tener un principal usuario de
harina como H. Nagel & Son inmiscuido, junto con fuertes
perspectivas para el nuevo negocio con clientes existentes
hizo que la decisión avanzara hacia adelante más fácilmente,
dijo Siemer.
Dijo que la capacidad de los molinos existentes de Siemer
estaba agobiada por la demanda antes de abrir las instalaciones
de Whitewater. El segundo molino de la compañía, en
Hopkinsville, Kentucky, se construyó en 1995, se amplió en
1998 y luego, por segunda vez, en 2010.
Mientras que la demanda per cápita de harina en los
Estados Unidos se ha mantenido constante en años recientes
en 135 libras, esta falta de crecimiento no se aplica de manera
uniforme a todas las clases de trigo, dijo Richard Siemer.
"Con base en nuestra experiencia, la demanda de trigo
suave se ha incrementado," dijo. "Cuando usted lee Food
Business News usted tiene la impresión de que todo lo que
ocurre es 'salud y bienestar' granos antiguos, sin gluten y
legumbres," dijo. "La gente come lo que siempre ha comido,
y la población crece."
El tiempo que tomaron las discusiones con el gobierno
local fue un factor entre la concepción de la idea del molino y
cuándo se inició el trabajo.
"La propiedad del inmueble era de la Comisión de Nuevo
Desarrollo del Condado Dearborn (Indiana)," dijo Richard
18

Siemer. "El Condado Dearborn y la Ciudad de Lawrenceburg,
y el estado de Indiana ofrecieron incentivos de desarrollo.
Todos fueron fabulosos para trabajar con ellos, pero toma
tiempo establecer los términos con varias unidades de
gobierno que participan."
/DVHOHFFLyQGHODXELFDFLyQ¿QDOIXHKHFKDSULQFLSDOPHQWH
por las ventajas logísticas, dijo.
"El transporte, del mismo modo que cualquier otra cosa, fue
la razón por la que nos establecimos en el sitio," dijo. "Hay
un acceso excelente. Muchos de los sitios que vimos estaban
en parques industriales, pero para llegar a esos parques usted
tiene que pasar áreas residenciales. Este sitio está justo en la
autopista, a tres cuartos de milla de la interestatal 74 y cerca
del puente del Río Ohio en el periférico I-275."
Este acceso, al oeste de Cincinnati, es mucho más atractivo
que lo que se encuentra en el este, dijo Richard Siemer.
"El tránsito en la I-75, pasando por el centro, hizo esa área
indeseable," agregó Ted Nagel. "El puente ahí es adecuado
para un póster de la decadencia de infraestructura en los
Estados Unidos."
El acceso ferroviario a los molinos está en la línea Brookville
de Indiana & Ohio Railway (IORY), una línea corta que es
parte de Genesee & Wyoming Inc (GW). IORY da servicio
a las áreas metropolitanas de Cincinnati, Columbus, Lima y
6SULQJ¿HOGHQ2KLR
"G&W es una compañía exitosa y reputada, pero la línea
IORY Brookville no se ha usado demasiado, de manera que
ha tomado tiempo desarrollar una relación con ellos," dijo.
"En este momento estamos encendiendo un molino, y
están reiniciando una línea. Será rentable para ambos si todo
funciona como debe."
Los primeros vagones de ferrocarril llegaron, de hecho, a
mediados de julio.
El molino tritura 100% trigo suave rojo de invierno, dijo
Richard Siemer, describiendo Siemer Milling como "más
familiarizado con el aspecto de trigo suave del negocio (la
compañía tritura cantidades limitadas de trigo duro de invierno
en su molino de Hopkinsville, Kentucky). El molino puede
procesar 10,000 cwts diarias, y esperamos aumentar esa cifra
en el futuro, como lo hemos hecho en nuestros otros molinos.
Quizá también algo de trigo duro."
La recepción de grano en el molino acomoda entregas
por ferrocarril o camión. Un sistema de prelimpieza utiliza
un sistema limpiador, de gradación y aspirado TAS LAAB
de Bühler. El aparato lo hace Schmidt Seeger, compañía
LQWHJUDGD D¿OLDGD GH %KOHU (O QHJRFLR DOHPiQ OR DGTXLULy
Bühler en 2010.
El propósito de limpiar grano antes de ponerlo en los silos
es optimizar la vida de almacén del grano, realzando la calidad
GHOSURGXFWRDPROHU\¿QDOPHQWHHOSURGXFWRWHUPLQDGR
"TAS es un sistema de producción," dijo Maheshwari.
"Típicamente, solamente se tiene un aspirador. TAS separa
mejor, ayuda a remover arena, cascarilla, mugre y maíz. Es
Octubre 2015 / World Grain / www.World-Grain.com
http://www.World-Grain.com
World Grain Latin America - October 2015

Tabla de contenidos de la publicati�n de World Grain Latin America - October 2015
