World Grain Latin America - October 2019 - 54

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RESEÑA REGIONAL: ASIA SURESTE

En Tailandia, de acuerdo con el reporte del agregado
de fecha 14 de marzo, el arroz permanece como alimento
básico con el consumo oscilando en 80 kilogramos para los
hogares citadinos hasta alrededor de 155 kilogramos para
los hogares rurales.
"El Ministerio de Agricultura y Departamento de
Cooperativas de Arroz reportaron que el consumo per
cápita de arroz varía por región", dijo el reporte. "El
consumo per cápita más alto se encuentra en la región
noreste con 142 kg, seguido de 109 kg en la región norte,
83 kg en la región sur, y 46 kg en las llanuras centrales y
Bangkok".
El reporte citó una encuesta hecha por la Universidad
Mae-jo, la que halló que aproximadamente la mitad de la
población tailandesa (51%) consume la misma cantidad de
arroz que en el pasado, 28% consume más arroz y el resto
(21%) consume menos.
"Se espera que las exportaciones de arroz tailandés
declinen a alrededor de 10 millones de toneladas en 2019 y
2020, comparadas con el récord de exportaciones en 201718 de 11 millones a 12 millones de toneladas, que fueron
motivadas por las ventas de existencias del gobierno",
dijo el reporte. "Esta es una reducción del 10% partiendo
de 2018 ya que el arroz tailandés muy probablemente
será menos competitivo, particularmente hablando del
arroz blanco en los mercados africanos, que representa
aproximadamente del 40% al 50% del total de las
exportaciones de arroz durante los últimos cinco años".
Durante ese periodo, las exportaciones de arroz
tailandés a esos mercados fueron motivadas por la venta de
existencias del gobierno a precios más bajos que las ofertas
de la competencia provenientes de otros países.
"El gobierno vendió todas sus existencias de arroz
restantes en 2018", dijo el reporte.
Vietnam, de acuerdo con el reporte del 8 de abril, es otro
país donde el arroz permanece como alimento básico.
"La declinación en el consumo per cápita de arroz es
consistente con otros países de Asia", dijo el reporte. "A
medida que la economía se desarrolla, los consumidores
tienen un mayor poder de compra y más acceso a otros
alimentos y el consumo per cápita declina".
El reporte citó la información de la Organización
de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura mostrando el consumo de arroz por persona
en 145 kilogramos, menos en las áreas urbanas. Debido
al crecimiento de la población, el agregado estimó que
Vietnam necesitará de 150,000 a 200,000 toneladas extra
de arroz para satisfacer su demanda doméstica.
Burma, también llamada Myanmar, es otro país en la
región donde el consumo de arroz se ha recortado por
cambios en la dieta. De acuerdo con el reporte del agregado
del 28 de marzo, aunque el consumo en general está
aumentando, se debe a la demanda del sector ganadero,
particularmente avícola, debido a los precios más altos del
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