World Grain Latin America - April 2023 - 6

DE LA EDITORIAL
El cambio climático requiere
soluciones no convencionales
"
E
stamos en la lucha de nuestras vidas, y estamos
perdiendo. "
Esas palabras aleccionadoras del Secretario
General de las Naciones Unidas, António
Guterres, marcaron el tono de las conversaciones
internacionales anuales sobre el clima en
noviembre pasado en Egipto.
La industria de granos ve señales de la creciente
catástrofe climática por todas partes. Los niveles
de agua en el Río Mississippi, la arteria principal
de los Estados Unidos para las exportaciones de
granos, han retrocedido a mínimos históricos, lo
que limita la cantidad de granos que se pueden
transportar por el río. La sequía también ha
reducido las existencias mundiales de granos
finales a su nivel más bajo en casi una década
debido a períodos secos prolongados en las
principales regiones productoras de granos.
Aunque a menudo es omitida en las discusiones
sobre las causas y consecuencias del cambio
climático, la agricultura global está realmente en
el centro de la crisis en desarrollo. A pesar de ser
responsable del 34% de las emisiones de carbono
y de ver la producción severamente afectada por el
cambio climático, la agricultura global ha estado en
su mayoría fuera de las negociaciones climáticas.
Afortunadamente, en las conversaciones
climáticas internacionales más recientes, la
agricultura fue central en la discusión. En la
conferencia se leyó una carta de una organización
que representa a más de 300 millones de familias
de agricultores y oficios relacionados. La
advertencia enfatizó que la seguridad alimentaria
mundial estará en riesgo si las autoridades y los
gobiernos interesados no eleven el nivel para
la producción a pequeña escala y promuevan la
agricultura de bajos insumos.
La pregunta que debería hacerse la industria
global de granos, además de lo que se puede hacer
para frenar el cambio climático, es ¿cómo podemos
continuar produciendo suficiente grano para
alimentar al mundo si la intervención humana no
logra frenar la crisis climática?
Parte de esa solución requerirá la adopción
de variedades genéticamente modificadas de
granos alimenticios, particularmente el trigo. En
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un editorial reciente, señalé que no creía que la
variedad de trigo GM de Bioceres, HB4, fuera
comercializada en el corto plazo, no porque no
sea segura, sino porque muchos de los usuarios
intermedios de trigo, así como los consumidores,
se oponen. Si nos tomamos en serio maximizar
la producción de granos en un mundo donde el
cambio climático está obstaculizando la producción
de granos, entonces comercializar variedades
de trigo GM resistentes a la sequía como HB4,
que ha recibido el sello de aprobación de varios
organismos reguladores, incluida la Administración
de Drogas y Alimentos de EE.UU., es una medida
prudente que puede marcar la diferencia.
Recientemente, un equipo de científicos del
Reino Unido concluyó que la producción mundial
de trigo podría duplicarse mediante la mejora
genética de los cultivares locales de trigo sin
aumentar la superficie mundial de trigo. Dadas
las terribles circunstancias del cambio climático,
¿cómo podemos decirle no esta opción?
También en Inglaterra, un descubrimiento
realizado por investigadores del Centro John
Innes en Norwich podría llegar a variedades de
trigo más resistentes a la sequía. Encontraron
un gen que reduce la altura que permite que las
semillas se planten más profundamente en el suelo,
proporcionando más acceso a la humedad.
Incluso la producción de trigo en interiores,
a pesar de sus altos costos de producción y uso
de energía, merece ser considerada como un
complemento del cultivo tradicional de trigo al aire
libre.
Pensar en opciones fuera de lo común es
una necesidad a medida
que el cambio climático se
vuelve más arraigado. Los
cultivos convencionales y el
pensamiento convencional
no serán suficientes para
maximizar la producción
necesaria a medida que
avanzamos en el siglo XXI.
Arvin Donley
Editor
Abril 2023 / World Grain / www.World-Grain.com
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