World Grain Latin America - October 2022 - 16
Perú
A
por Arvin Donley
Alicorp, la
empresa de
molienda de
harina más
grande de
Perú, amplió
recientemente
la capacidad
de producción
diaria de harina
en su planta
en Callao casi
un 50%.
licorp SAA, el molinero de harina más grande
de Perú y una empresa con amplios intereses
comerciales, ha ampliado su capacidad de
producción de harina por casi 50% en su planta
ubicada en el distrito de Callao, cerca de Lima, la
capital del paÃs. La planta ahora puede producir 1,580
toneladas de harina (equivalente de trigo) por dÃa, un
aumento de 500 toneladas.
Oscar Narváez, gerente de ingenierÃa de proyectos
de Alicorp, dijo que la instalación de nueve pisos y
1,700 metros cuadrados se amplió con miras al futuro
a medida que el consumo de productos a base de
harina continúa aumentando en Perú.
" La expansión se debe al crecimiento de la
demanda (de productos de harina) en los próximos
años y también para mejorar la calidad de nuestros
productos y el servicio al cliente " , dijo Narváez.
La expansión recientemente completada, que se
ejecutó en el espacio existente dentro del edificio,
incluye una nueva lÃnea de molienda que cuenta con
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equipo Bühler totalmente automatizado que, según
Narváez, aumentará el rendimiento de molienda
mientras que mantiene un consumo de energÃa bajo.
El proyecto incluyó la instalación de 23 molinos
de rodillos Bühler, 3 cernedores planos, un carrusel
de ensacado automatizado y una clasificadora óptica
de granos.
Otros aspectos destacados del proyecto son
la construcción de silos de almacenamiento de
trigo, la instalación de silos de hormigón para
acondicionamiento de trigo y una estación de llenado
de camiones para harina y subproductos.
Narváez dijo que la estrategia de instalación
para mitigar el tiempo de inactividad en el molino
harinero y aprovechar al máximo el espacio existente
permitió que la expansión se llevara a cabo sin dejar
de atender el mercado. Señaló que el proyecto, que
tardó aproximadamente un año en completarse, fue
un desafÃo debido a la pandemia de COVID-19.
" Se practicaron protocolos sanitarios y de
Octubre 2022 / World Grain / www.World-Grain.com
El molinero más grande de
se expande para satisfacer la demanda
Alicorp aumenta la capacidad de producción diaria casi un 50% en su molino más grande
Fotos por Alicorp
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World Grain Latin America - October 2022
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