World Grain Latin America - October 2022 - 38

NEGOCIO DE MOLINOS
¿Dónde empezar?
Un viaje de mantenimiento estratégico para los molineros
por Jeff Gwirtz
En mi artículo anterior para World Grain, " Revisión de
Estrategias de Mantenimiento " , en la edición de abril
de 2022, se presentó el desarrollo y la progresión de las
estrategias de mantenimiento. La implementación de esas
estrategias varía según el sitio de la molienda e incluso
dentro de la misma organización de la molienda.
La adaptación depende a menudo de la edad de la unidad
de molienda y de la disponibilidad de información sobre
la instalación y el funcionamiento del equipo. La cantidad
de información requerida para establecer un programa de
mantenimiento adecuado es significativa y debe reconocerse.
Más importante aún, la adaptación exitosa de cualquier
programa de mantenimiento formal sin duda dependerá de la
disponibilidad de información precisa y significativa.
Análisis de línea base
Reducir el tiempo de inactividad no planificado, optimizar o
mejorar no son objetivos de mantenimiento bien definidos.
Los objetivos SMART (por sus siglas en inglés) son
Específicos, Medibles, Alcanzables, Relevantes y Oportunos.
Para establecer objetivos de mantenimiento SMART, uno
debe tener una comprensión básica de dónde se encuentran
para identificar oportunidades de mejora y medidas de
rendimiento. Observar el costo de mantenimiento de cada
unidad de trigo molido o harina producida no brinda una
Jim Gutsch, vicepresidente de ingeniería de Seaboard Corp.,
inspecciona los molinos de rodillo en las instalaciones de
Malmesbury de SASKO Grain en Sudáfrica.
38
Octubre 2022 / World Grain / www.World-Grain.com
Fotos por Meyer Sosland
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