World Grain Latin America - October 2022 - 38
NEGOCIO DE MOLINOS
¿Dónde empezar?
Un viaje de mantenimiento estratégico para los molineros
por Jeff Gwirtz
En mi artÃculo anterior para World Grain, " Revisión de
Estrategias de Mantenimiento " , en la edición de abril
de 2022, se presentó el desarrollo y la progresión de las
estrategias de mantenimiento. La implementación de esas
estrategias varÃa según el sitio de la molienda e incluso
dentro de la misma organización de la molienda.
La adaptación depende a menudo de la edad de la unidad
de molienda y de la disponibilidad de información sobre
la instalación y el funcionamiento del equipo. La cantidad
de información requerida para establecer un programa de
mantenimiento adecuado es significativa y debe reconocerse.
Más importante aún, la adaptación exitosa de cualquier
programa de mantenimiento formal sin duda dependerá de la
disponibilidad de información precisa y significativa.
Análisis de lÃnea base
Reducir el tiempo de inactividad no planificado, optimizar o
mejorar no son objetivos de mantenimiento bien definidos.
Los objetivos SMART (por sus siglas en inglés) son
EspecÃficos, Medibles, Alcanzables, Relevantes y Oportunos.
Para establecer objetivos de mantenimiento SMART, uno
debe tener una comprensión básica de dónde se encuentran
para identificar oportunidades de mejora y medidas de
rendimiento. Observar el costo de mantenimiento de cada
unidad de trigo molido o harina producida no brinda una
Jim Gutsch, vicepresidente de ingenierÃa de Seaboard Corp.,
inspecciona los molinos de rodillo en las instalaciones de
Malmesbury de SASKO Grain en Sudáfrica.
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Octubre 2022 / World Grain / www.World-Grain.com
Fotos por Meyer Sosland
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