World Grain Russian - May 2012 - 11

СПЕЦИАЛЬНАЯ ТЕМА: РАСШИРЯЯ СЕМЕЙНЫЙ БИЗНЕС

построен мельничный комплекс C, пять лет назад Tondo построила макаронную фабрику, производящую до 3000 т изделий в месяц. Продукция этого предприятия изготавливается в основном из смеси муки твердых и мягких сортов пшеницы, и совсем небольшая часть – из пшеницы твердых сортов. “В этом году мы запустили нашу новую бисквитную фабрику с производственной линией, приобретенной у Imaforni, хорошо известного итальянского производителя,” говорит Рожерио Тондо. “Проект предполагает четыре линии, и мы планируем достичь этого к 2013 году. У нас будет производственная мощность 3 000 тонн печенья в месяц”. “Этот интегрированный проект – мельничный комплекс, макаронная и бисквитная фабрики – первый подобный объект на юге Бразилии. Главная цель такой интеграции – добавленная ценность муки, оптимизация затрат на производство и логистику, и в первую очередь поддержать и расширить линейку бренда Orquidea”. Потребление мучных изделий на юге и юго-востоке Бразилии стабильно растет, как утверждает Рожерио Тондо, поскольку растет население этого региона, при этом на севере и северо-западе страны быстрее растет уровень потребления мучных изделий на душу населения. Во всех частях Бразилии наблюдается рост спроса на продукты из зерновых. ВОПРОСЫ СЫРЬЯ Бразильский тропический климат не очень подходит для выращивания пшеницы, и это сказывается на том факте, что два штата с более умеренным климатом, Парана и Риу-Грандиду-Сул, отвечают за более чем 90% производства пшеницы. Несмотря на внутреннее производство, Бразилия может обеспечить только половину своих потребностей в пшенице и поэтому вынуждена импортировать около 6,5 млн тонн пшеницы в год. Штат Риу-Гранди-ду-Сул, где нахоwww.World-Grain.com / World Grain / МАЙ 2012

Рассевы Bühler с ситами NOVA.

дится Tondo, занимает второе место по производству пшеницы, но из-за низкой пищевой ценности мягких сортов пшеницы компания вынуждена

“Сегодня мы лидируем по производству муки для домашнего использования и занимаем второе место по смесям для выпечки. Мы также вторые по объему производства и доле рынка.”
— Рожерио Тондо, Президент Tondo SA

импортировать твердую пшеницу из Аргентины, Уругвая и Парагвая. Такая ситуация противоречит цели, поставленной правительством, стать независимой от импорта пшеницы. Пшеница является единственным продуктом, который Бразилия вынуждена закупать, и правительство установило высокие минимальные закупочные цены на пшеницу, чтобы способствовать росту производства. Из-за укрепления бразильской валюты импорт-

ная пшеница стоит ниже минимальной цены, поэтому мукомолы закупают импортную пшеницу. Фермены не хотят продавать на внутреннем рынке пшеницу по ценам ниже установленных правительством, поэтому единственный способ продать пшеницу по утвержденной цене – это продать ее государству. В результате фермеры просят правительство провести серию аукционов по закупке пшеницы у фермеров, как это делается по кукурузе“safrinha”, выращиваемой в центральной Бразилии. С января по ноябрь 2010 в Бразилию было ввезено 5,8 миллионов тонн пшеницы. В период с августа по ноябрь объем импорта пшеницы был на 29% выше, чем за тот же период 2009 года. Как утверждает Рожерио Тондо, резкий рост внутренних цен на пшеницу в последние месяцы в большой степени повлиял на местную мукомольную промышленность. “Это влияло на цены на муку все первое полугодие 2011 года” он говорит.
Мы ждем ваших отзывов - отправляйте ваши вопросы и комментарии на worldgrain@sosland.com. По вопросам перепечатки статей из World Grain, пишите на reprints@sosland.com

11
http://www.World-Grain.com
World Grain Russian - May 2012

Table of Contents for the Digital Edition of World Grain Russian - May 2012
