World Grain Russia - May 2020 - 25

или минимизация содержания микотоксинов в
кормовых ингредиентах - это важный аспект
производства кормов .
Д-р Александра ивер из подразделения
сообщила,
что микотоксины представляют серьезную
проблему в контексте качества кормов и
безопасности животных.
Согласно опубликованному отчету
2019 года о мировом рынке кормов,
готовые корма содержат в среднем видов
микотоксинов , - сказала она. Всего выявлено
более 500 микотоксинов, которые могут вызывать
различные негативные последствия у животных
и приводить к ухудшению их здоровья и
снижению продуктивности .
ивер сказала, что производителям для
минимизации этих рисков необходимо
внедрять комплексные программы контроля
содержания микотоксинов .
Аннелиз Мюллер, доктор философии,
специалист по управлению товарным
производством в компании
, говорит,
что микотоксины присутствуют в кормах для
животных почти повсеместно - это ухудшает
качество кормов и ставит под угрозу здоровье и
продуктивность животных.
Большинство кормов загрязнены двумя и
более видами микотоксинов , - отметила она.
родукты взаимодействия различных токсинов
также могут быть опасны, но в большинстве
нормативных актов и руководств они не
рассматриваются. Для производителей кормов
это означает, что требуется бдительность и
регулярное взятие проб на анализ .
о словам Мюллер, в последнем обзоре
микотоксинов, подготовленном компанией
, сообщается о выявлении микотоксинов
в 9 30 образцах готовых кормов и сырья из 2
стран. Это указывает на возможную реальную
опасность корма в зависимости от используемой
культуры, токсина, региона и потребляющего
корм биологического вида. оскольку известные
микотоксины не могут быть полностью удалены
в процессе сельскохозяйственной деятельности,
требуется применение ряда стратегий смягчения
риска, таких как связывание, биотрансформация
и биозащита.
Обеспокоенность по поводу повышения
уровня содержания микотоксинов в кормовых
зерновых привела к инновациям в методах
анализа , - сказал джин Родберг, старший
менеджер по продукции и специалист по качеству
кормов из североамериканского отделения
www.World-Grain.com

WGRU0520_book.indb 25

МAЙ 2020

Обеспокоенность по
поводу повышения уровня
содержания микотоксинов
в кормовых зерновых
привела к инновациям в
методах тестирования.
Юджин Родберг, Kemin Animal Nutrition and Health

компании
.
ри наличии подходящего испытательного
оборудования производители за считанные
минуты могут проверить, не загрязнено
ли зерно микотоксинами, снижающими
производительность и прибыль. Когда виды и
концентрации токсинов известны, производители
могут добавить в корм соответствующие
вещества для их устранения - это могут
быть глины, цеолиты, активированный уголь,
дрожжевые клетки, биопрепараты или ферменты.
еречисленные вещества не взаимозаменяемы,
поэтому важно найти решение с доказанной
эффективностью против конкретных токсинов, с
которыми вы столкнулись .
Специалисты по кормам для животных
изучают, как различные уровни содержания
микотоксинов могут оказывать синергетическое
влияние на эффективность кормов. Исследования
показали, что различные микотоксины в рационе
могут оказывать большее совместное негативное
влияние на продуктивность животных в
контексте конверсии кормов, смертности и
фертильности, отметил эт Фраско, директор
по работе с корпоративными клиентами
компании
.
величение производительности
кормов жизненно важно в условиях малого
коэффициента доходности, присущего отрасли
животноводства , - заметил он.
Фраско также утверждает, что в дополнение
к основным шести микотоксинам (афлатоксин,
, фумонизин,
, 2- 2 и зеараленон) еще
одной группой токсинов, вызывающих серьезные
проблемы, являются алкалоиды спорыньи.
ровень заражения спорыньей увеличился
в таких местах, как Европа, Канада и северные
25

5/7/2020 3:07:31 PM
http://www.World-Grain.com
World Grain Russia - May 2020

Table of Contents for the Digital Edition of World Grain Russia - May 2020
