World Grain Russia - May 2020 - 26

КВАРТАЛЬНЫЙ ОБЗОР

Умеренный риск

Восточяная Азия,
общий риск 44 %
Китай/Тайвань,
общий риск 81 %

Юго-восточная Азия,
общий риск 79 %
Южная Азия,
общий риск 77 %

Океания,
общий риск 21 %

Южная Африка,
общий риск 67 %

Образцы выше порога риска

Африка,
общий риск 86 %

Южная Америка,
общий риск 71 %

Цкентральная Америка,
общий риск 84 %

Умеренный риск: 0-25 %
Повышенный риск: 26-50 %
Серьезный риск: 51-75 %
Экстремальный риск: 76-100 %
Анализы не проводились

Восточная Европа,
общий риск 29 %
Ближний Восток,
общий риск 62 %

Южная Европа,
общий риск 61 %

Северная Америка,
общий риск 81 %

Центральная Европа,
общий риск 52 %

Северная Европа,
общий риск 51 %

Карта распространения микотоксинов и связанных с ними рисков в мире

Экстремальный риск

Результаты анализа содержания микотоксинов (H1 2019 BIOMIN) в 9730 пробах указывают на реальный риск для сельскохозяйственных животных. Предоставлено
компанией BIOMIN Holding, GmbH.

районы США, где выращивают мелкие зерновые,
особенно рожь , - сказал он. осле попадания
спорыньи в поток сырья ее невозможно удалить,
поэтому контроль качества зерна на ранних
стадиях является наиболее эффективным
способом контроля загрязнения .
редприятия, перерабатывающие зерно
в продукты питания для человека, корма
для домашних животных, животноводства
и аквакультуры, должны стремиться
предотвращать попадание загрязненного
микотоксинами зерна на свои производственные
мощности, если уровни содержания превышают
рекомендованные величины, сказал Джефф
Гвирц, доктор философии, консультант по
мельничной промышленности и президент
компании
.
В случаях, когда на производственную
линию допускаются материалы с малым
содержанием микотоксинов, необходимо хорошо
знать технологические процессы и проявлять
осторожность, чтобы процессы переработки не
приводили к повышению концентрации и или
растворению микотоксинов , - добавил он.
оскольку на долю ингредиентов может
приходиться от 0 до 90 стоимости готового
26

WGRU0520_book.indb 26

корма, управление качеством ингредиентов важно
для обеспечения высокой производительности
комбикормового завода, говорит Райан ипки,
менеджер по продуктам для биотехники из
компании
.
ипки также сообщил, что для контроля
отклонений в качестве кормовых ингредиентов
комбикормовый завод должен иметь надежную
политику обеспечения и контроля качества,
определяющую, когда и как оценивать
качество ингредиентов.
Входной контроль сыпучих ингредиентов
позволит комбикормовым заводам отделять
некачественные ингредиенты и соответствующим
образом изменять рецептуру кормов с учетом
требований к качеству ,- отметил ипки.
Он также сказал, что в идеале программа
обеспечения качества должна предусматривать
правила отбраковки ингредиентов на
основе конкретных критериев и предельно
допустимых значений.
Отслеживание роста содержания
микотоксинов на ранних стадиях путем
постоянного мониторинга поступающего зерна
и условий его хранения поможет избежать
дополнительных расходов и производственных
МAЙ 2020

www.World-Grain.com

5/7/2020 3:07:32 PM
http://www.World-Grain.com
World Grain Russia - May 2020

Table of Contents for the Digital Edition of World Grain Russia - May 2020
