World Grain Russian - May 2013 - 22

КОМБИКОРМОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Советы по проектированию
комбикормового завода
Определение параметров производства
и ассортимента продукции будут
первым шагом
Фред Фейрчаилд

Если
вы
планируете
строительство
нового
зерноперерабатывающего
предприятия
либо
реконструкцию или модернизацию существующего,
необходимо ответить на много вопросов. Какова
цель проекта? Какие готовые продукты должны
выпускаться? Что необходимо, чтобы произвести
эти продукты, и какое количество каждого продукта
потребуется в смену, в сутки, неделю и в год? Какое
оборудование требуется, что необходимо построить?
Какие параметры должны быть учтены в проекте,
чтобы снизить производственные затраты?
Мы рассмотрим эти и другие вопросы в этой статье.
Для чего требуется новый комплекс или реконструкция? Для увеличения производства уже выпускаемых
продуктов, добавления новых или для выхода на новый
рынок или новый регион? Независимо от цели, первым
шагом будет определение параметров планируемого производства и ассортимента продукции.
АССОРТИМЕНТ
Перед определением требуемой производственной
мощности необходимо рассмотреть планируемый ассортимент продукции. Это касается не только видов и объемов продукции, но и какие ингредиенты потребуются и
какие производственные процессы необходимы, чтобы
получить из сырья готовый продукт. Коммерческий комбикормовый завод может иметь начальный ассортимент,
подобный представленному на таблице справа.
ТРЕБУЕМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Следующим шагом будет определение и изучение всех
рецептур, на основе которых будут производиться продукты. Они включают в себя основные компоненты, такие
как зерно или соевый шрот, и микродобавки.
Когда перечень и объемы ингредиентов для всех рецеп22

тур известны, определяется количество каждого из них,
необходимое для производства планируемого объема продукции. Эти продукты запасаются в больших объемах
для соблюдения графика производства. В зависимости
от требуемого количества ингредиента, он может поставляться насыпью, в мешках или биг-бэгах.
Производственный комплекс должен быть спроектирован с таким расчетом, чтобы хранить и транспортировать
каждый ингредиент в необходимом количестве. Требования к хранилищу будут рассмотрены позже.
ОСНОВНЫЕ ЗАТРАТЫ
Далее нужно исследовать производственные операции,
необходимые для каждого вида продуктов. Это покажет,
какое оборудование будет задействовано в каждой операции. Затраты, включая оплату труда, могут быть опредеТип продукта

Средний объем в
сутки, т

% от общего
кол-ва

Корма насыпью:
Молотые корма
Гранулы и пеллеты
Текстурированные смеси*
Минеральные добавки
Итого насыпью:

48
96
12
12
168

20.0
40.0
5.0
5.0
70.0%

Корма упакованные:
Молотые корма
Гранулы и пеллеты
Текстурированные смеси *
Минеральные добавки
Итого упакованные:

24
24
12
12
72

10.0
10.0
5.0
5.0
30.0%

ВСЕГО КОРМОВ:

240

100.0

* Текстурированная смесь содержит хлопья, пеллеты и необработанные ингредиенты с
большим содержанием мелассы.

МAЙ 2013 / World Grain / www.World-Grain.com
http://www.World-Grain.com
World Grain Russian - May 2013

Table of Contents for the Digital Edition of World Grain Russian - May 2013
