Colmédica Medicina Prepagada Número 23 / Marzo-Abril 2010 - (Page 28)
Al gusto
en los DÃas Santos
A reinventar las costumbres culinarias para estas fechas especiales.
or su historia y herencia española, Colombia es un paÃs de profundas tradiciones católicas, que se hacen particularmente evidentes durante las celebraciones de la Semana Santa o Semana Mayor, aunque muchas de ellas han ido desapareciendo con el tiempo, en parte, como resultado de la inevitable evolución de la sociedad. Tal es el caso de las comidas tradicionales y otras costumbres, reserva-
Recetas tradicionales
Por: LucÃa Bernal Cerquera.
P
das para los DÃas Santos, que incluÃan, además de la prohibición de consumir carne (vigilia) el Viernes Santo y cierto grado de ayuno durante esos dÃas, otros rituales, entre ellos, el menú especial para el almuerzo, tanto del Jueves Santo como del Domingo de Resurrección, las visitas a los familiares y el intercambio de obsequios, en especial vino, galletas y postres. A pesar de las grandes variaciones en los usos culinarios entre las distintas
Tabla de contenidos de la publicatión de Colmédica Medicina Prepagada Número 23 / Marzo-Abril 2010
Colmédica Medicina Prepagada Número 23
Tabla de Contenido
Editorial
Salud
Destinos
Vida Tecno
Gerencia Familiar
Vivir la Cultura
Frente a Frente
Vida Deportiva
Al Gusto
Actualidad Colmédica
Club Chicos
Colmédica Medicina Prepagada Número 23 / Marzo-Abril 2010
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