produits de la mer - n°192 - Mai 2019 - 43

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IRELAND
Processing locally is given priority

DR

IRLANDE

Transformer davantage au pays
L'Irlande veut exploiter
au mieux des ressources
limitées en créant davantage
de valeur ajoutée.
Quitte à importer du poisson
pour développer les outils
de transformation en place.
Ireland wants to make the
best use of limited resources
by adding value to its
products. Even if that means
importing fish to develop
local processing plants.
Enquête : Bruno VAUDOUR

C

omme tous les autres pays
membres de l'Union européenne
impliqués dans les échanges de
produits de mer en tant que fournisseur ou consommateur, la verte Erin est
aux premières loges face au Brexit. Du fait
de sa proximité directe avec les eaux britanniques et par l'importance de ses exportations qui transitent via le Royaume-Uni.
Dans un contexte où les imprévus sont multiples avec un voisin aussi direct prenant le
statut de pays tiers, l'Irlande compte sur ses
propres forces pour développer ses filières
de produits aquatiques. Et elle ne manque
pas d'atouts. En 2017, l'économie des produits de la mer a dépassé le milliard d'euros au travers des échanges commerciaux,
du marché intérieur et des investissements
publics et privés. Loin de peser aussi lourd

En 2017
Pêche :

314 000

 t

Saumon d'élevage :

20 000

 t

Moules :

16 400

 t

Huîtres :

10 000

 t

Source : Bim

que l'agriculture, la pêche et l'aquaculture
irlandaises, évaluées à 609 millions d'euros,
représentent une ressource clé aux yeux des
autorités.
La stratégie officielle est de positionner le
pays comme un leader de produits marins
haut de gamme sur le marché mondial, au
travers de produits clés comme les crustacés,
les huîtres ou le saumon bio. Sans négliger
les poissons pélagiques  : maquereau, merlan bleu, chinchard, à plus faible valeur marchande mais qui pèsent lourd en volumes et
en valeur. En hausse de 20 % par rapport
à 2016, les exportations totales de produits
de la mer ont culminé à près de 679  millions d'euros en 2017. La France est le premier pays client, suivie jusqu'à présent par
le Royaume-Uni, l'Espagne ou encore l'Italie. Ces débouchés clés pourraient toutefois
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PRODUITS DE LA MER N°192 MAI 2019

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produits de la mer - n°192 - Mai 2019

Table des matières de la publication produits de la mer - n°192 - Mai 2019

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